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* w- v( L2 g# d) q7 e3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 A% \4 S: I& y軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許5.39.217.76. O& @2 y0 ^! \; A
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" a/ A1 g. U& p4 p+ v" q4 o做法
( F( Y2 T- M% M: P1 z% y: y: W1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 P$ e4 d8 @. K2 X" x
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2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。( P+ D/ X: x: k8 _, S
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3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& X0 l2 D3 c9 `4 {$ E
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4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# w# S; Y& P% d& ~2 w$ w* b [
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用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。公仔箱論壇+ u& T$ R1 n& ?7 S0 i7 K
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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