, V. l, C/ R: e% T& j' ~. o6 l' htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 s& F8 L& m) q
材料 . G3 z" a# h; d: [/ U
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克
4 _6 r* n0 {2 y( a, {
# K: i0 E) W2 ]$ N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 [! l9 r1 \! }8 [8 G# G
" J, V3 z/ @) X9 @! |做法5.39.217.767 C. ~0 X/ P2 [
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。
- s" h w; d4 X
% r* C7 o' V* \; y4 }2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 Y V+ a5 C
9 V3 d6 o f; v- Q5 ^0 A# P公仔箱論壇3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
( H2 h- q" V8 Q% l5.39.217.765.39.217.76" Z' }2 v& { D- }# g+ A
4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。
- K2 _; m$ o/ b1 K7 E7 Q; X
% F+ M' V5 I# ~" N/ f$ F& M5.39.217.76
% e" G7 x3 P# d: k* rtvb now,tvbnow,bttvb
" w, t7 ~; ^; X7 ]公仔箱論壇 5.39.217.76# l, O& U* [, }4 C& c
番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。, \4 _3 f0 K- L. |. T% c
|
發表於 2010-3-24 05:51 AM
| 