1、羅漢果白菜幹湯
" a3 g$ x3 e7 {) _tvb now,tvbnow,bttvb 羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* Z2 `4 L1 M" p# k% u3 r7 s
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
& w5 v" f3 a# H. n. o公仔箱論壇 方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
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2 a {# O6 y2 J" Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、木瓜花生排骨湯 公仔箱論壇' u8 u7 ?$ W) T% b y
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。 , o2 u, m. r* {! j) a# `* N0 [3 G
功效：清熱潤燥、美容。 4 Q0 ]1 H$ I. Z V, m9 ?
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
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; @ U% d9 o$ j% s1 h# v$ v0 c公仔箱論壇 3、百合蜜棗豬肺湯
1 [" }- Y6 l/ B6 {- B0 b$ e 豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
" ~! i) Q* ]: V% |& f* g/ x公仔箱論壇 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb) A+ A9 [, J( I: G+ l4 g
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 D' x% T, e, e2 P
3 y+ M; G7 J( ^. }/ b- I 4、魚頭川芎湯
: p* h$ o! l f! k5 C( P6 P3 ?公仔箱論壇 川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。 , ]- `$ W6 h1 Q7 M' c
功效：祛頭風、用腦過度 5.39.217.76+ Z) L# W1 E2 U" O5 z: Y6 V) r
方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。
& w0 @6 v; P" S Q: \9 }8 b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 W' E) F6 J; { Q; e. N
5、鯉魚烏豆湯 % i- O4 i5 H) u x m4 _
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。
. i4 t# I# K( G. W+ s0 M; B/ q5.39.217.76 功效：溫腎，補中益氣
2 |+ W) g& A. J* b) Q1 U& S6 @' A2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
- \. F& F3 T) P8 g; Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 [$ e/ o+ d, i- ?7 s" a5 f$ S- }3 X2 M
6、青、紅蘿蔔豬舌湯 6 Q) r$ B( f7 v3 C" ^" J8 ]
豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @% Y: \3 s j" _* X% h% e9 e- I& w
功效：秋冬季節合時湯水
+ F* i/ A: d& |- }5.39.217.76 方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 tvb now,tvbnow,bttvb: q- y( l; @5 c5 l0 q; c# Z
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7、蜆肉茵陳湯
; A: j" p: e4 F. t& l& |, r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個
# G' j8 \7 z) W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 5.39.217.76$ u" ^; E J: p. A( o2 q
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
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8、淮山老鴨湯
( u3 L. C5 s0 W6 C9 B3 R 老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
/ W; n' c* D3 X; _5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：補腦益智、補中益氣 9 u& `8 o5 [% Q" A9 I
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
9 W X9 \$ R: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w% s1 D( [1 \/ M5.39.217.76 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 7 B. _, d( O- i+ s$ l
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
. a$ W! i9 S; x1 Q! Y2 z. L4 W 功效：清熱驅濕、利尿
( ^( |+ n' N5 [8 P' L- g( C h公仔箱論壇 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。 . B; b, b# G. f g: C) b/ I- T: V
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10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 tvb now,tvbnow,bttvb: e( x, _* T$ d4 Q- A( H
五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克 公仔箱論壇' k0 b3 r( |. w6 F
功效：清熱驅濕、清肝潤肺 5.39.217.76) G; X9 M% g8 Q) S7 }' \" {
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。
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11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
/ B/ R2 U q- @% ktvb now,tvbnow,bttvb 豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) \7 n2 N% U; @
功效：清熱、清肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! @5 l; G+ I
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。 5.39.217.76) _6 @5 V7 h1 f0 e
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12、五指毛桃根煲豬腳（或雞） 公仔箱論壇/ C9 n7 C; t4 \' D9 {1 W2 P' H
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片 5.39.217.76& s( \# y' `7 Y) V7 L" v
功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
9 g* v/ b/ ]$ l' S' R$ p$ g5.39.217.76 方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
_4 T# K. g3 Q: y6 K- f3 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 \# H% s; F4 c w
13、平肝鯇魚湯
! S# y) L, a- btvb now,tvbnow,bttvb 鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片
! R0 I( L, s' b6 j! ^5.39.217.76 功效：平肝清熱，治療頭痛眼花
) W, I3 Z; ] |! h8 v; ~' H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。
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4 `* `- L9 x8 N; y" O/ s: B公仔箱論壇 14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯
1 y( S7 w+ `1 q. l公仔箱論壇 雞骨草60克，豬瘦肉100克
3 x# K0 Z- W* f3 F- R" ~ 功效：清熱解毒利濕
+ d6 y. l; l/ t e* o5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時 公仔箱論壇# [' f! i0 k$ r+ K$ h7 U' X `
; ~+ h$ }. I* I8 c3 e5.39.217.76 15、老桑枝煲雞肉湯
/ `/ n0 X' P8 i; N$ b/ _公仔箱論壇 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 + @0 F1 |, H9 c% r0 g
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損
% L8 I% T" z0 }$ N& i5.39.217.76 方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。 公仔箱論壇; m$ D8 j( Q) S# R6 ^! S* _# a
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16、荸薺白果蛋花湯公仔箱論壇6 F5 B* L5 W! _" J2 L k$ u+ k+ g
白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。
$ |5 G1 }& Q+ r% o公仔箱論壇 功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。 5.39.217.76 z/ x9 r2 i7 y1 ~5 R+ w% k, f
方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。
5 o( W# g* y4 t3 s: l7 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 H1 r1 c" |8 V2 {1 I) k4 U$ n* u 17、沙葛清熱湯
3 O" e& X! c. J* y 沙葛２個，瘦肉１００克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 l4 y: z, l+ a0 R8 a; T2 O& @
功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- f% G" w: V% h, m9 D, o
方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。 公仔箱論壇5 I5 o' j+ I: |
$ a% K Y' H' [) \" H' ?5.39.217.76 18、降壓清熱海帶湯
( \( _: k1 Z% E# U4 d8 t7 k5.39.217.76 海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。
8 t# }( W* D9 \$ q 功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。
& M2 R; b" j/ N) ?$ \1 v公仔箱論壇 做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食
& v* N: e" n) J4 v2 @, ]7 i! R 公仔箱論壇- V% R8 [8 c+ R1 e/ ]
19、番茄豬肝湯
2 O% A/ F% |. r1 q8 V公仔箱論壇 豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。 公仔箱論壇: q* u6 s# j9 ? h3 b+ t1 ^
功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。
7 p: q6 r- j% z6 x" g# l 方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用4 i* f7 U2 n( E- a3 x
公仔箱論壇. N' z" O$ v2 {" C- |; u
20、党參砂仁豬肚湯
, [6 |: Q: F- c; i ntvb now,tvbnow,bttvb [用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。
: R+ q0 \- w1 b1 L [功效] 理氣溫脾。
" M" v4 Y* _3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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