1、羅漢果白菜幹湯
1 y. C) `- _5 M# L+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
& ^: {7 n/ C9 M# P公仔箱論壇 功效：養陰清肺、潤燥化痰。
; P4 m# }" J3 p4 l5 h3 ^2 L/ P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W. I9 }# X G% `7 P( n
2 v8 X9 |6 B. W6 K5 \+ }公仔箱論壇 2、木瓜花生排骨湯 5.39.217.760 W7 R( c- J o. u
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。 - z6 b! M9 Y2 n j- `) ?
功效：清熱潤燥、美容。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: E6 }6 \6 s
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
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( H' I% a" ~7 R" v' X: F7 B 3、百合蜜棗豬肺湯
- N1 _% A" ^5 o9 } 豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
) W" W1 M4 I8 I+ Q( W2 {tvb now,tvbnow,bttvb 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
( U( u# t8 U0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
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! N; m3 ~ x! A6 Z 4、魚頭川芎湯 tvb now,tvbnow,bttvb+ h( q- a& \' j4 T: \
川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。
3 c: W0 d: G4 y1 ]8 M" N 功效：祛頭風、用腦過度
! C% F9 [2 q' I7 b* T2 G$ y5.39.217.76 方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。
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: T5 k! F2 ?5 e- O) s& A! ^ 5、鯉魚烏豆湯 5.39.217.768 _7 A8 _4 u% T! m0 D# n3 p3 V
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。 - v) `. S( r, H% @/ ]* r
功效：溫腎，補中益氣
; D9 k4 J4 d& @公仔箱論壇 方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ W5 l B ~ n
- b& i$ k! y0 B0 F) N+ T2 }tvb now,tvbnow,bttvb 6、青、紅蘿蔔豬舌湯
( e, `. r e2 e# X: c 豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。 7 ? a% Q: D: [: @
功效：秋冬季節合時湯水 5 b: N& }' {6 @4 V6 ?3 R, j( Z
方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ N/ @/ S3 n: H, e$ ^
9 g3 V7 x3 G! j5.39.217.76 7、蜆肉茵陳湯 tvb now,tvbnow,bttvb# |1 Y2 p; ^: g; K
大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個
8 {6 j6 z. S1 b" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 ( A- X7 n3 k- Y1 e" [0 v
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯 ) h* D* G/ a) u3 v' t
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8、淮山老鴨湯
+ C1 B+ M+ J2 U8 L& k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
" ]$ s* q6 D1 m8 h$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：補腦益智、補中益氣
" E' k2 X5 O. C6 M1 t# V" Ttvb now,tvbnow,bttvb 方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
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+ z! `3 [" B% H5 H2 j& Q( D5 C |5.39.217.76 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 ! k" I" r8 @9 l% |% g1 q
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
& j3 _, @# a j% S% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：清熱驅濕、利尿
M1 u- i+ U5 A1 q- V3 n, {+ Y公仔箱論壇 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
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" P. Y, d( |5 `2 Q% Z4 R 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 9 D6 [, F o6 I# V( v8 Q
五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克 5.39.217.76: `! Q- U; o% _; }' E' l6 C
功效：清熱驅濕、清肝潤肺 tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 h$ ~( l$ `8 ?. z! O
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. {1 ]# o3 w t( {# C
) N' Q+ v% {/ @% T- c7 I5 E 11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
% p8 N+ h: J0 F. v/ I9 i9 Z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
1 ~" E G7 D# r& ?* K& @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：清熱、清肝 tvb now,tvbnow,bttvb& \1 S$ S# p# j' L+ n, v
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。
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$ P: s% _3 H& u 12、五指毛桃根煲豬腳（或雞） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ q. f0 y- k1 I3 O/ i+ V
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片
- U; j. `8 r; Y [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 公仔箱論壇9 y; X. c' ~ J3 v7 {) O% [
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
8 M4 }9 C4 S2 k6 _+ R3 ?3 A/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 Y C1 j; C v9 d1 x* p
13、平肝鯇魚湯
8 a: F( u+ g! k" \, G! E5.39.217.76 鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片 tvb now,tvbnow,bttvb; x v$ x; p; _. y4 _6 ~( {% D
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花 ; B: y: d* f, P! P
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。 m# C" {* Q0 X N& h
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14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯 ( q. y" @! E' \1 Z8 K6 {8 Q
雞骨草60克，豬瘦肉100克 公仔箱論壇9 w- Z, M0 p. V0 V0 @& Q9 j! t
功效：清熱解毒利濕
! m. `7 h" S2 a( S 方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時 5.39.217.76" g Z3 R$ v8 L
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15、老桑枝煲雞肉湯
) J3 d$ k$ o6 {7 atvb now,tvbnow,bttvb 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 ' v: U1 w" Y* |* M* w
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損 % S' o- g6 q' _- K1 M) H7 V: D# T
方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。 ' {& @ e0 C# K
) i3 L" f4 o' R5 L# Y T2 G* } 16、荸薺白果蛋花湯( d* ~6 @+ ^' y) x6 _
白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。 5 E A/ ~2 T+ j7 W* f* {2 u0 a' A
功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。
& e( t9 f: _# |# X公仔箱論壇 方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 H2 p3 f- s; w, h) m
* h, P. {( i3 @! f2 Y- ^; h 17、沙葛清熱湯 , S8 A% b! W3 i; X$ ?; O, p! Q- {
沙葛２個，瘦肉１００克。
! x; k9 h* E; g 功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。 8 V6 l. U) \5 d0 M5 k3 B
方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ C; U0 ?% S# ~5 _& N
% {; W% I3 c4 c) e 18、降壓清熱海帶湯
# v3 ^: ^; `* w 海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 \2 e) t7 _- H6 e
功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。 $ \' s5 R' z5 @' A
做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 E3 w1 d; P& n/ v8 H A
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19、番茄豬肝湯
* X& F+ T8 _' I! \8 U6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。
4 N" }7 ~2 R2 O" W0 a0 X+ W v: f 功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。0 a7 K. g4 v) d* M4 O
方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用tvb now,tvbnow,bttvb3 i# v2 q; ~% V
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20、党參砂仁豬肚湯
3 [7 e, g- P7 `% E) w公仔箱論壇 [用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。 公仔箱論壇( A! [ c# ]" M" L3 D2 C
[功效] 理氣溫脾。
: o! C& g8 T" O" n" mtvb now,tvbnow,bttvb [制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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