1、羅漢果白菜幹湯 公仔箱論壇8 G4 i) x& a3 r, M) N! E
羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。 , n' b2 v" k) m8 K* m& |# F
功效:養陰清肺、潤燥化痰。
2 V) w1 Q% g6 |# [+ I/ O公仔箱論壇 方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。
, ]+ y8 W3 Z, b. e. P2 R% f2 n dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p( y' J) M8 M. f/ _2 o$ v公仔箱論壇 2、木瓜花生排骨湯
! `0 S5 y2 |( f# B5 c2 o0 N 木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! x$ A/ m' R8 ]2 |
功效:清熱潤燥、美容。
7 e, [ I/ {2 Z& t: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; l& g% Q8 K' F
4 ]7 }& D7 I* K2 { 3、百合蜜棗豬肺湯
5 i+ U9 e2 d* d: {公仔箱論壇 豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。 - C1 v) N( U0 J) d9 h; Y/ s+ I
功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
/ \& p: l6 r3 O" x9 o 方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。
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+ Y. J8 A w6 j公仔箱論壇 4、魚頭川芎湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 q0 B! b8 \" e8 F5 v! l/ @
川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。 5.39.217.767 p* _; f$ s' s0 }& B- w
功效:祛頭風、用腦過度
) H$ q0 F+ w; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。 $ J9 z8 Z+ c! r7 j. G6 s* H
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5、鯉魚烏豆湯
% s1 |& i, V: X! m* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。 5.39.217.76+ h9 Q4 Q! D7 Q: h
功效:溫腎,補中益氣 tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 b- e- l! A" o
方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。
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5 M/ H+ g# U2 J( B公仔箱論壇 6、青、紅蘿蔔豬舌湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: _ Y, d1 v$ V) s* E3 _1 G$ x. {
豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。
- ~- Y$ g. K/ ]- [* m9 _ Q 功效:秋冬季節合時湯水
& N& m) H& s, r+ u4 K( |公仔箱論壇 方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 tvb now,tvbnow,bttvb& v+ O* _" }! f; T
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7、蜆肉茵陳湯
: e* B0 {+ }# n: ` 大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個 5.39.217.76# y; {6 q1 H* g: g/ G( f7 _, e% @
功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 公仔箱論壇0 v: [) I2 Q$ H6 h# m# J* }
方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯 : n4 K- U% _* m1 T
. Y* E0 A5 _, otvb now,tvbnow,bttvb 8、淮山老鴨湯 6 u% n7 P* ?2 U# e3 `( X9 W
老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 tvb now,tvbnow,bttvb r' a$ M, p0 [! E8 c. k5 r3 U! i
功效:補腦益智、補中益氣
6 u, r9 G5 D# R. ~/ d1 r 方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲)
7 d8 q0 L, p D# G0 @& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [: J6 A |3 {$ ]: ]* E; ~公仔箱論壇 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 : m/ N- _, a# r8 ]1 J
豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 : A6 y( y! E" x7 d; e/ X% K
功效:清熱驅濕、利尿 5.39.217.760 D0 ?6 e9 B/ R& N- d5 d/ a/ r" t
方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。
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& R& g4 m0 y$ S) N; g: z- j1 l公仔箱論壇 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
& s, u7 t2 ?& S8 i/ \. j 五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克 8 G/ G& X: R- Q
功效:清熱驅濕、清肝潤肺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 d- }7 Y, n1 w& ` P" O
方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。
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) L# X: r" T4 H$ a$ z8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
8 G8 Z0 L& U1 v2 R" _+ ], @ 豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 公仔箱論壇; o1 i' D1 |; ^1 A# i7 z
功效:清熱、清肝 tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 K& z! M6 c9 ]2 J I& l
方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 ' z/ M0 s! J( ^+ J$ z1 N
/ W. C( ?2 e% I4 S 12、五指毛桃根煲豬腳(或雞)
' z4 |2 Y6 L0 I- |3 R2 j 五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片 / t B# R( O/ M: q
功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! \+ p. w4 C3 v# ~5 p5 ]. r; p
方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
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13、平肝鯇魚湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ n4 o/ u) m0 X
鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片 5.39.217.767 \9 d8 b9 F B1 ~9 E7 E: O( d
功效:平肝清熱,治療頭痛眼花 公仔箱論壇) K% [3 ~1 _8 F* g7 Y3 h
方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。 ; {. ~. P$ Q/ n6 ~7 ]& ]+ U5 b
% V5 i4 b3 G& q& A7 {( e5.39.217.76 14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯 tvb now,tvbnow,bttvb; r# O: s8 F5 j& q/ q
雞骨草60克,豬瘦肉100克
( f0 j7 ^" I1 o, D rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效:清熱解毒利濕
8 P3 q$ X% \* ^ 方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時
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15、老桑枝煲雞肉湯 ' p" U. b; {) m, P: x ^
老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 & B& Z, l- A5 L5 r
功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損
1 q+ B$ F7 n1 v# P+ A* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。 公仔箱論壇 v: [ c- w( y4 k
' W& G0 }5 a* N5 g5.39.217.76 16、荸薺白果蛋花湯tvb now,tvbnow,bttvb& e1 }% g$ l. m) q% a
白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。 . Y2 V+ v8 C, M, F* U) \" k9 M
功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。
! t3 b4 I2 P& D+ O- ] 方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# q1 d% |0 h
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17、沙葛清熱湯 0 d% e& w- `0 v2 Y5 R1 y1 Y
沙葛2個,瘦肉100克。
$ `% F" G# w l0 J1 r2 K公仔箱論壇 功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C* X/ |6 T4 [" Y; ]
方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。
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- R3 h# r1 U8 ~4 \6 _公仔箱論壇 18、降壓清熱海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb( y& i2 t; q- Q3 Z+ f4 }
海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。
- x3 q2 a. P5 e% N5 i7 E0 K6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。 5.39.217.76& Z/ c1 @) `7 o4 k9 w
做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食 ; s9 }6 j7 o0 u/ r" W* }
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19、番茄豬肝湯
% ?# y B( y! p* r+ W 豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
; e7 {) ^. J, }0 k# [- @2 S 功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。
# G2 z' b. Y ^6 u$ z6 F" u* t2 v5.39.217.76 方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用
4 {' X7 |# B# I' o3 @4 ~$ h. \1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; a3 _" ?. @; c6 j0 ^2 F
20、党參砂仁豬肚湯
0 i4 \0 B6 }' x: E' | n公仔箱論壇 [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。 8 h# ?# m) L" [2 q* j. G. O. G
[功效] 理氣溫脾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; t- G7 Q, l0 ?8 ^5 n8 A
[制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。 |