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& d4 m9 ]3 U @+ @材料
' r+ {( n& }) L0 [5 u/ Ktvb now,tvbnow,bttvb即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許
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醃料
+ |0 v# ?1 O% W公仔箱論壇鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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4 e6 F/ M! @- A9 `* A r5.39.217.76做法
p4 _5 D/ W0 ]& x' {7 N5 ]5.39.217.761.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。5.39.217.760 d. z' c2 ]" G p4 v2 D9 W
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。" l2 |* i( L8 E: d: b$ v4 T
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。5 g! C* J. h+ A+ d. c3 {" d7 ?
: B; }- d9 |5 p# Y公仔箱論壇4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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