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[西式食譜] 豉椒雞柳炒撈麪


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材料5.39.217.76$ W6 {; d, k  w' R( d0 q) D$ a0 f
去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個(切絲)、洋葱 1/4個(切絲)、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒(切碎)、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個公仔箱論壇% R* u. b' f6 U4 ?- s

. P0 z& U2 g7 v" d醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* C8 y2 z( C. z! O9 H
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法) ^1 O3 C  Z9 r2 Y: R
1.將雞腿肉切件,加醃料拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }/ O. n6 @% W' t' y5 B- F' V
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2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘,用筷子輕輕攪鬆,倒入筲箕隔乾水。
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條,以中火半煎炸 3至   B0 K0 n$ I( h
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲,炒約 1分鐘。
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟,下米酒、生抽及生粉水煮勻,鋪在麪上即可。
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