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材料
. n& @) }8 k) k公仔箱論壇去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個5.39.217.76* h" ]1 q$ C; x# _
: n' m& \, |6 S2 W: V公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 S$ H) U$ Z% A% I# ?
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙公仔箱論壇* n9 E/ ?1 X- C9 c9 P s# v0 {: T
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i/ c% t% Z; Q- s3 P; c0 L( S! Z5.39.217.76做法公仔箱論壇2 z9 t6 b" q$ X! H. s
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.76! @% z# U, U z/ |% l8 n; H
% G0 I' v b5 p6 S# Z A% R" c2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。; `6 f" Y9 A4 S" ?
- | y/ i' W0 s8 m2 Q. r |$ n5.39.217.763.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 tvb now,tvbnow,bttvb2 l- k% ]+ z+ T% u7 X
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。5.39.217.760 u1 c5 H$ \! r6 L6 u. J X9 c
a, i, I% ~: k7 B6 k5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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