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材料5.39.217.76. i6 d8 Z4 M- `- c
杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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配料
" Y4 d+ m$ N9 q! y( B. K* }( K5.39.217.76罐頭雜果 1罐
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 a: R' |$ p7 A- h6 _
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。tvb now,tvbnow,bttvb& f+ R' r0 w, j2 Q: Z% o3 ^
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。 |
發表於 2010-3-22 05:55 AM
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