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( e5 T0 A1 z9 n9 \/ }材料公仔箱論壇! v1 f2 [" y0 \
杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升3 _2 y: p9 N6 ~, w
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罐頭雜果 1罐: J- d* v7 J1 ^; r6 W
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% W$ ^" i; j& s% m* L5.39.217.76做法
/ @. P4 k }0 h8 V: z5.39.217.761.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。* a. Y" S) V! o5 R& G
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。 |
發表於 2010-3-22 05:55 AM
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