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材料
0 F& M% K$ T6 I1 m0 |: d. x. m( }公仔箱論壇白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x5 z& m, P+ ~& l, O
7 M$ m- p3 I3 V' ^# C* |! T% |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 K$ h- Z: [2 a; J7 `7 k5.39.217.76昆布木魚汁/青芥辣各少許7 R1 ]3 B J2 i) `
9 w/ s0 k# u: [+ O& i0 m
) `+ E( u4 a! R8 b6 ]6 K" I, ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 x6 H1 {, a. Y5 R0 p, g1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
9 s- I- ?, O+ d公仔箱論壇公仔箱論壇9 ^$ K1 F7 @' x1 V1 e
2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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' U7 [" H+ l$ F: d; T公仔箱論壇3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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