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$ V% z {! P2 r: f$ W% Otvb now,tvbnow,bttvb材料5 Q! j W1 d" Y7 P$ J) [
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙
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調味料" Z5 {. V# i7 J3 `% b, ~
昆布木魚汁/青芥辣各少許
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做法 + U( F% b! t C$ e6 d. F. x
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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5 T) Q6 {' O2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。. o1 L* C% u% V- l8 W
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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