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材料1 n/ I2 s Q& S7 b8 E
木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克公仔箱論壇, \( Y% s$ |: x% c6 l
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調味料
; x1 t5 o7 T( q4 K K8 L昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙
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1 [6 d; V: E3 K1 p# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 U1 T' C7 w2 J. f# a8 D1 A
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。; j0 V7 j2 }3 O, u& `- V! {1 k
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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8 I& `* k; i5 `/ E- m3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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