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主料：鯉魚
5 r y& U# u: x7 f5.39.217.76輔料：五花肉、冬筍、香菇
: n3 Q( t3 H# r \( R4 q& [tvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
( _5 |, N l* g- w7 Q0 S+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法： 公仔箱論壇& G; V. ?( u' G8 o& b0 G
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
6 M, ^- Q# }; r. b4 a1 P7 E2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( z2 b' A$ Y: r+ l9 H2 u
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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