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主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 G3 v5 @! y$ i: Y0 N# d
輔料：五花肉、冬筍、香菇
8 }6 y. ~/ P. u/ d5 j調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 , s3 z* n% j5 u0 m5 w2 N1 a
烹製方法：
8 c3 l+ J6 f6 w; q0 l5.39.217.761、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 公仔箱論壇' ^ g% B5 A% t9 z
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- q% P9 l0 c! P- ?; {$ D& O1 T6 P* G
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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