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主料：鯉魚 : h5 B, N, P1 ^% H# r5 K
輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb) B0 n0 Y( `+ Y
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
C1 i) r* L+ k5 t" w公仔箱論壇烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb' ` u Z; B0 |: @2 j5 A' c
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
" `5 P& ~+ k9 x0 R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
8 `9 j' e0 Z% e- L+ P, w$ S ztvb now,tvbnow,bttvb特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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