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鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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+ K7 ~4 a5 U4 @9 N: Y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; v& |7 H$ d: N" F! \( Btvb now,tvbnow,bttvb1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。" w0 y0 Y0 H1 S. T @/ K
- R! ?) g. \) a* A3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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7 A9 R# `( C, s5 }5 I, [4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。( h3 ^: W1 L Q# d/ X
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。/ G& b5 c. D* R- P( B! _
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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