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[西式食譜] 水煮蛋羅馬生菜配煙三文魚

       
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材料
( ?7 Z9 Z% i  y( t# \公仔箱論壇羅馬生菜 1片、雞蛋 1隻、煙三文魚 1片(約 100克)、洋葱 1/2個、咖喱粉 1茶匙、忌廉 50毫升、牛油適量、多士 1小片、第戎芥辣 1茶匙、白酒少許、鹽/黑胡椒碎各適量
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' t& A' i5 x6 J+ ~# X公仔箱論壇做法
: g' r4 U2 v! _1.洋葱切幼絲。燒熱鑊加少許橄欖油,放入洋葱絲炒香,加咖喱粉及忌廉炒勻後盛起。公仔箱論壇; n! x% e0 E( h7 `4 C, ?9 Y$ m; m

; g/ _% H$ u3 O% I2.在焗盤上鋪錫紙,放上羅馬生菜,包好邊位,然後放入雞蛋,撒鹽及黑胡椒碎調味,放入焗爐以 180℃焗 10分鐘,然後取出包好錫紙,在底盤加點水,再多焗5分鐘。
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3.將第戎芥辣與白酒拌勻,塗在煙三文魚,然後放入焗爐用 180℃焗 5分鐘上碟。1 |0 X% G- s  P! C

+ o/ [8 W  k! }. M; t3 k* T/ u公仔箱論壇4.將牛油煮溶淋上魚面,旁邊放上多士即成。
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