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( L) w/ L# l c$ M+ V. X! J* m材料 5.39.217.76 d, {1 K" d7 z. r7 f9 o" k4 z
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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" E6 c/ a2 v8 y. x: {5 {& Q% |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 C* _' R% i H! v f, ]公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ d) H7 U- l" S6 B
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' J+ V3 U9 C& I0 ]2 u2 h- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# _" S/ F( G4 i+ S# s6 J3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb) k- \" _5 ^$ V( q# u
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。1 c) y) D2 o5 [$ Z% m. _
0 w3 d( n, x2 D ^1 T! B5.39.217.763.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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