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白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& `. C& U+ _# f# I" P9 h
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: e8 h) o0 O+ E7 v: U# h
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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. x1 Y; }6 h0 o( r公仔箱論壇做法5.39.217.76# x- X+ c V& b9 ^& t. n
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。5.39.217.768 B& R* i5 H+ l& r# g
! h( a7 i% k/ \ k7 {4 q公仔箱論壇2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% j5 A% p6 Z( i) `& T
5 N. X) J( n: o/ ~. T3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
3 Y2 K, f/ Z2 y) m) c/ N6 O& _6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 Y8 {( m7 e% Z
5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。公仔箱論壇; e, ~2 \! }. I) y
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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