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材料 tvb now,tvbnow,bttvb! N& Y: O. z* _: D- A8 k. a3 h
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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) q3 H- T" z L9 @; |: R o5.39.217.76調味料
0 b! v+ L3 v, |! p( o9 ~, D( I5.39.217.76生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許& |; B0 C) O1 L" S9 {3 k- F& \
' w$ V _, K: e- V$ x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法1 z9 L( I4 Y9 F2 i- x
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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( u4 `" {; X9 } g' i0 otvb now,tvbnow,bttvb2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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' D# D& X- L5 E公仔箱論壇5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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