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材料
, a# g8 ?$ R0 T6 ?公仔箱論壇白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙; y/ q5 B& M' A; D' ]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- U. a; o) ^8 H( z
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許; V" s4 I h4 [+ {' P+ _
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做法
B$ T, S6 ^- ]8 Z, V5 O公仔箱論壇1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ G+ l: D+ m% M% L) {+ E9 s
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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" j+ l: @( J$ ?9 P: e& h& z3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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6 r) `: t& n% {' o5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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