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材料 5.39.217.762 |. w/ d, B0 ?3 u0 ~) P
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ G# ^. \7 T
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調味料1 F }0 \+ `$ b
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.767 U6 C' }$ q* k( R5 A+ d) |
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做法# V2 Y, {( z' i: {* l+ T) O4 V( ], |: C
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。$ P( A: L% M7 l4 l: ?8 D! D0 Z- l
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。# f4 a$ i, c: E0 Q" T
8 w5 ]% m- @9 D: }$ P# b3 t3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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) b/ ?& {$ Q+ b( o3 L公仔箱論壇5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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