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材料 公仔箱論壇% Q9 S! F+ ~; Y! ^% S1 ^% p
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ `2 J% d0 w# h" |+ s# l( K
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調味料7 g! h& n5 L* U4 f/ V& f! ^+ ] h
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
6 v8 _+ Y7 O3 N9 ^& }5.39.217.761.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
' w) A+ c& J& f2 A2 F+ d1 n) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! q: h7 S" T! k
2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。9 \9 d* D0 f) E5 c& s
5 h$ m% g$ Q9 ~/ S公仔箱論壇5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; S/ n! g' E, A
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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