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泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S" J* z. ~! `8 s7 X* Y
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: ]1 i8 Y5 D5 Y% Y& t; D Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Z0 _2 g% R3 M5 d$ h/ @公仔箱論壇1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。
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3 Z3 D$ c! D* c1 Z/ \+ N公仔箱論壇2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。( y* V# K' L1 A2 w& q! L9 r8 y, u! w9 @ x
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3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 公仔箱論壇/ I" `: {- R: e( \
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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