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- N. `6 [# A1 a* q" r( l5.39.217.76材料
1 W) J' w% z- s3 I* Q/ x5.39.217.76泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量
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做法
7 z! k- z0 r( `1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。
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* s4 L! c1 h% {6 `5.39.217.762.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。
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]3 g5 J( _& Q2 d0 Q6 K9 @5.39.217.763.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: p* f3 G* p# W7 A, r& `
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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