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4 a5 ^6 K" P! i3 k) J材料
5 U$ d' k! U- Q. {2 Q8 t, z墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許2 j, V( l" U( G4 d3 ^- E5 l
( R8 Y- E d# e8 d! h/ R9 F/ H做法
4 }& ^* ]2 ?7 o0 T- k5.39.217.761.將糯米浸水半小時後瀝乾。0 y# r7 e7 Q+ j5 w! R$ j
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。5.39.217.76* [% f/ R, O+ y1 \7 u
' ^8 U6 A5 t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。公仔箱論壇9 v: E& ^; K! v& e2 \- g, U
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。5.39.217.763 }8 u( b/ E U- f8 R5 |
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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