香蔥油蝦串
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材料：5.39.217.76. q/ F/ P( l; I/ h3 t
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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4 K* N8 r; y2 t" R0 B調味：
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魚露 - 1 湯匙0 S) S/ H9 Q6 Q+ S8 ]; ?5 v0 e2 T0 e# R
乾蔥茸 - 1 湯匙
" J: e& z. ?0 w% M0 ~: @蒜茸 - 1/2 湯匙2 `6 ?# u/ j0 D) J
糖 - 1/2 湯匙
$ j0 I( p' R/ p s# U$ e; s5.39.217.76麻油及胡椒粉 - 少許5.39.217.762 b8 g* L1 a; q% O3 s) ^
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2 o7 l, U4 j/ W' X% _ L" W獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙
- e, H, B# z3 d2 P0 S6 M8 }% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 茶匙公仔箱論壇# W+ y8 G$ w6 m7 _2 z* r7 d
魚露 - 1 茶匙
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做法：; }2 y' A! a4 _/ R
; i Q9 l$ ]$ |& ~公仔箱論壇1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
; h5 z9 H7 b7 y t2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
0 N6 ]6 Q# }2 q! R4 {5 ?3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- R# v) q+ Q
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 公仔箱論壇% Z& [( S. ^; p6 V- |
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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