香蔥油蝦串
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻公仔箱論壇: s* X/ X! v8 \6 j5 [1 b
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調味：公仔箱論壇; D3 H% z5 _, p1 N" q
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魚露 - 1 湯匙公仔箱論壇3 s( j( W; z! i. {
乾蔥茸 - 1 湯匙
~5 k$ u2 a6 l. w6 }& X% ]公仔箱論壇蒜茸 - 1/2 湯匙
* Y# e; D# ~* s1 @) `$ u糖 - 1/2 湯匙
& M& G! I% V$ U/ L! b2 w公仔箱論壇麻油及胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 y" O# I6 r; Q3 c6 ?: `
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% f0 f. D3 O4 S) F, g; ]獻汁︰: ?3 C$ Y6 Z% e) A
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蔥茸 - 3 湯匙
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魚露 - 1 茶匙
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做法：
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- A3 B* v. ~1 T5 H' w1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 5.39.217.76% V/ h5 A3 R. I" c' U- y/ H. D
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 公仔箱論壇1 e3 E- i5 K a5 W
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
* ]5 f6 _+ f' u公仔箱論壇4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
- \4 b8 n2 @0 E5.39.217.765 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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