! N$ Y: b' f, z+ k4 V7 Jtvb now,tvbnow,bttvb从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
, D0 \1 U' c: Y( U0 i: f刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
$ d1 v! c* e& {+ f/ k5.39.217.76味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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7 A3 I0 G3 k- h7 {% ?: Z/ w- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ingredients: 8 _8 I9 I. `( [8 \& `6 ]1 d# R
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
" T: I$ \7 D+ i, u; M" g+ U! M调味Seasoning: 5.39.217.764 `: l s5 |% \9 [- d: p
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
0 Y) r# C5 U1 B8 k6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods: 5.39.217.76, W. C0 d, s+ p, `' N, u' r0 B
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 3 i. O1 ?! s- `; I+ T; h8 d, S, D. p* Z
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. i/ m% H" u& `
加入调味料, 继续翻炒待滚
4 F+ ]- f+ m7 t V7 F5.39.217.76勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
' q1 H) K. K4 a# o" {2 s; j4 T3 x公仔箱論壇小贴示Little tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- \1 H+ |- K I4 v9 K, ~ v/ `
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
$ o* r! P6 E- |tvb now,tvbnow,bttvb由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' I5 C) M) _5 }. E$ S& g i3 n
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 5.39.217.76* v- A+ e7 T% V- \- g/ u# g& x" o
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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