' f5 A3 X. g5 f# T2 d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 ~! B: @, H' m) a, \4 @
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 m2 ~3 G8 C- K
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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材料Ingredients:
) r; P* b- w( ~% d* b# \) ^" xtvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 " y$ c, q6 S6 `; {% j" _: A
调味Seasoning:
( f; E6 f( ^, v' o+ J% z( b公仔箱論壇辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% x8 F# B- R) _5 H
做法Methods:
( T3 a9 m e. z& G; Y5 \" m* b日本蛋豆腐油炸至金黄备用
) \( P9 Y* c* X烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 公仔箱論壇' I5 g" B: I- x5 a& E B% y7 B% ]
加入调味料, 继续翻炒待滚
; K6 B5 s6 U. K0 V& f1 r公仔箱論壇勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
+ a- p9 B" _7 m/ d$ W& Y% ?. u# ?tvb now,tvbnow,bttvb小贴示Little tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 N) V L3 ?+ o! c7 |0 I2 g2 H
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ x' m& h: m4 q" q
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
" p% a% {1 Q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 5.39.217.762 \" \" k/ y0 b; N
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' Z* W9 Q' Q6 L$ P: G0 q, z7 n7 K. k5.39.217.76FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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