: W. }$ p( b' F! H* u Q从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
8 O* |- k- }: b T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
* e/ P& g C3 d) M$ \' w* C) i# A味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! ; q, b }) r9 I0 B, d! n9 X' B2 n
9 P8 Z- o- e5 I2 o( }# R8 X. q3 t7 ]材料Ingredients:
4 ?* g3 X( \9 a* p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
1 c) e* H- c) x6 n: H* Q9 q# S调味Seasoning: ( ~7 m2 _! q+ T4 W; G
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 5.39.217.762 o) s: z0 O2 t4 {
做法Methods:
3 t) v! Z& A2 j& [" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐油炸至金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 ^9 S$ D- y# O2 I* ]9 V
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 j$ P' j" _7 q7 A: b1 ?
加入调味料, 继续翻炒待滚 - y0 Y5 G; l+ `* N0 o# [9 _
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
3 J P5 q% e4 W# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示Little tips:
, @3 N8 j, O7 u* d: Otvb now,tvbnow,bttvb日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 + b9 c! u& X4 A1 O: k- \
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
1 x9 [7 r) t% d) ^, t b5.39.217.76鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 公仔箱論壇5 q+ c1 I1 E, J# I' _
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( y7 ` m) M$ d; _& v公仔箱論壇FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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