. I( t( Q9 P2 w- C* l4 nOnde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 公仔箱論壇+ U5 [8 @: S" B- o3 s) N/ x K2 x! z
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
$ k9 W) E# u+ ~: p效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! 3 C- o7 {' q! \* L4 q4 v) p
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Ingredients材料: 5.39.217.766 {. X3 L$ G( d7 Y
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 5.39.217.76/ D* a v# `4 @+ e$ E/ _
Methods做法: tvb now,tvbnow,bttvb: D5 ?, P+ Q* y9 N- a- ?- o) ^2 h% V
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 公仔箱論壇' @- i& g9 S: e3 \! M* `
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
+ H" q( x- _( k& [: r包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 5.39.217.76* u ^. r$ f" c& s6 X( p7 v) y
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用 * l, p) F5 D; t" o+ n% D
小贴示:
5 }# I7 L* L- jtvb now,tvbnow,bttvb必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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