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' t3 V3 Q8 p' L( k0 Q% q/ E- Y5.39.217.76材料& U* }+ o1 Q0 g! q5 k% r
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙7 s4 p+ B+ p, M: ]2 h0 |
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做法
- Y& t2 Q) Y" M公仔箱論壇1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。( |) ~! k. f, u
g; \, [$ F1 [1 o9 M9 K" ?6 V2 `5.39.217.762.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
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4 t9 h: k5 a( O; G7 M5.39.217.764.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。% X/ C& E" s1 r# A6 s- Z( o
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( i: F, A4 A! V r6 w$ Q# A選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。 |
發表於 2010-3-16 06:05 AM
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