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材料
) m" Z0 N( ]0 H# n% C- `昆布 2小段、水 500毫升、肉排 300克、新鮮海帶 10條、黃豆 50克（已浸）、冬菇 10隻（浸軟切片）、冬菇蒂 10隻、薑片 2片、鹽適量
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/ K8 Z. T- A; Z做法
" |3 ]) H) ]0 X2 O* X' w1 H4 itvb now,tvbnow,bttvb1.肉排放入適量滾水，用大火汆水後盛起。3 T6 o6 r% g: Q2 u. {# @0 p
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2.用濕布抹勻昆布，放入 500毫升滾水中，再加冬菇蒂，用大火煲 20分鐘。3 f: Y: v. E' Q3 j" J; w
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3.將昆布及冬菇蒂隔走，放入肉排、黃豆、冬菇及薑片，轉中火煲 20分鐘，再加入新鮮海帶，並將薑片取走，用大火煲至滾起，放鹽調味即可。' _/ u+ ?% V! M" q& J, G
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發表於 2010-3-16 06:02 AM
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