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圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品
[) V$ |9 M8 [+ T4 t4 s公仔箱論壇材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。 & {( s0 D3 v: r* \9 Z' v4 B' g
製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
# w+ \2 N m3 K9 B花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。 + ^+ m9 O3 F; \! F
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。 |
發表於 2010-3-16 03:44 AM
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