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[中式食譜] 雙冬煮白菜膽


0 m2 \2 }3 g# M% Q! z, l7 x: @! Z圖:冬菇降血脂益胃氣,配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效,是「減肥」妙品
) C) M4 m1 ]/ @: y. q" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:矮腳白菜半斤,冬筍一條,花菇六隻,薑一小塊。
' r' x- P, u% k: mtvb now,tvbnow,bttvb製法:冬筍剝殼,出水,切去老頭,切片。
0 Q6 k9 }# C/ k" g花菇浸透,去蒂,連水蒸十五分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- E# A# b5 C- N; i5 F* h
燒鑊下油一湯匙,投下拍裂薑塊,及白菜膽爆炒兩分鐘,加花菇(連水)及筍片,再加清水一飯碗,中小火煮透,大火收乾至僅餘少許汁,下鹽一茶匙,灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。
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