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圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 % ]" ?, i" p5 T- X% f Q. |
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
, Q |9 P, X9 L0 L$ f: A8 f# U5.39.217.76製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。 ^0 Q. Z% l) i' X" S/ k% V$ l$ R
花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。
; Q" @2 V& D+ ?' Stvb now,tvbnow,bttvb燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。 |
發表於 2010-3-16 03:44 AM
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