 : g7 ^% I1 ^+ N1 j
排骨皆為小節，寓意「節節高升」
% h, M, j% I& n, e5 E6 N0 b# t" d5.39.217.76主料：豬小排一斤半；
" |' a) a8 b& R$ {7 a調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 5.39.217.76+ `" C) n2 b- k
做法：
y: i) ?# `* v- i5.39.217.761、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) f' i* a m' b
2、肉有些泛金黃色就可以了；
8 Y$ l8 S) d& Y9 `, X/ ktvb now,tvbnow,bttvb3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
( _5 k9 I5 v: Q- i' ]4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
| 