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: {1 S: g% D4 c材料
& d& ~' b, n& J* T0 E1 R9 \/ `4 z5.39.217.76午餐肉 1罐（ 397克）
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番茄蛋花汁料公仔箱論壇9 N1 R, ]2 K' V; l5 v* W
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許; P. i4 Q! {) i/ v) ^5 w2 I2 @9 ^+ [
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做法 ]# ?& H4 O' k! v& Z; }
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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! V; t- W5 x) [0 E, [- q1 \( }tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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