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[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉


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材料
0 d8 W7 Y8 H' {2 s/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐肉 1罐( 397克)
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番茄蛋花汁料
( J4 l( @% j2 K1 f. }3 u番茄 1/2個(切粒)、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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1.將餐肉切半圓,再切片。中火燒熱鑊,放入餐肉煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; s" L: _+ q' I
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2.開中火起鑊下油,下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊,下蒜茸及番茄粒略炒,再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後,加生粉水煮成濃汁,熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。0 h, O' b$ W3 B
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* v& l/ P$ s) p0 ?! k
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