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材料
4 G& k, W" Q' V( s" ]公仔箱論壇午餐肉 1罐（ 397克）
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( X9 ?- n8 z6 G- W7 F5 O9 ktvb now,tvbnow,bttvb番茄蛋花汁料tvb now,tvbnow,bttvb# K _5 S$ X( W- ` H" [
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許8 Y- I3 M/ ?5 }3 J3 r$ e
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做法
4 m# b9 m8 H2 c1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。5.39.217.769 z$ Z b) B+ ]
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。公仔箱論壇$ F& a+ t4 ?0 W, y
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。5.39.217.76- e5 h# x6 ~3 G$ f- H' @! z
. c1 C( H& m' e7 o6 Y' }公仔箱論壇4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。公仔箱論壇: n* u& l; M I7 s# M" P
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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