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材料5.39.217.76! T! K, |( I3 q' m
午餐肉 1罐（ 397克）tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 u3 s% a# N, U
5 n7 P1 M0 I* H$ D番茄蛋花汁料tvb now,tvbnow,bttvb! P: o/ Y$ T5 q& Z5 v7 ~
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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做法5.39.217.76( |7 W2 @( H) G& Z4 u) [
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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! `" ^/ h% V6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。7 A3 Y% N2 d" m; A( K
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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