原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 J3 v8 {+ N4 B! z5 m r. @
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。公仔箱論壇& f3 b( T' I( t2 h* X+ Z6 g% g
做法：& a8 c( x& M' A3 J. q
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。tvb now,tvbnow,bttvb, m& s* m- D. Q, Y8 u$ u
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。5.39.217.767 \- D& C |' _1 e1 T( B8 s
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。公仔箱論壇 M y6 R- w m$ K2 q% n/ t
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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