原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。1 h" Q) f( q; p+ t4 V0 n% X2 n: ?
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
/ i7 i! X1 j5 W公仔箱論壇做法：
* U7 w5 |$ F3 t4 s Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。tvb now,tvbnow,bttvb: |8 e2 }& u0 s* |/ z) k( O
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
: X( x; k( D- g/ @! W6 L: R, Q3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。5.39.217.762 e6 _2 y _( x3 i- u: e: y9 v
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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