原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。5.39.217.763 r! @; A7 b+ r! F: v
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。tvb now,tvbnow,bttvb l! c- O+ ~6 R, C, C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 h5 G! o5 ]5 Z
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。8 |9 H$ L2 l: ?9 _; n
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。 o3 H# j! a0 Y- p" J/ v8 s4 d8 I
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。( b2 ^4 m, v1 A3 H
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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