原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
% k3 U& w7 x7 T調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
8 e' f+ I" w8 W; K# t; A; n公仔箱論壇做法：
) q6 U! W1 R" E' g- h! z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
- p8 e- @, h7 q5 i& e$ z! W& P3 C* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
7 X2 z \: y+ E0 T1 g: U! R+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。5.39.217.768 T5 ]# P, f5 I" [0 J8 {' w5 Q! z
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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