原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
- O$ ]$ M9 W* k: U3 Etvb now,tvbnow,bttvb調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。5.39.217.76, e5 |0 t! v) B' t0 I, c
做法：
! r5 J1 ~" X) m6 R# b. n公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% T: z! H/ P; f3 g6 G. ?# s8 K7 X
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
S8 H5 ~# ~. q4 G3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
% i1 S5 a8 v% w' C) ~功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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