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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
4 C J& n; X0 X! R! K4 a5.39.217.76調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
; \. h! N0 \4 ]' F( N( j% _2 A做法：
W1 q9 K& i: J r0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
0 E+ Q% ?, @. A& v3 \& V8 q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
- A5 k' e; r) x( W( g7 w qtvb now,tvbnow,bttvb3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
& W6 o e! _2 K* U( ]公仔箱論壇4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ y/ @; E8 e2 @, ?
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。 |
發表於 2010-3-15 01:10 AM
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