' B' M+ }1 |, c5.39.217.76原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 x! W7 F9 ]7 j8 V+ W
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
( \ ^; z+ G! E" q0 s6 G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 f" |, y0 n- Z9 l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
5 b3 K5 c$ H7 K6 O5 R! G3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
4 a6 W9 d8 B1 O2 [& R% j9 P0 {' H5.39.217.763.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
# r7 O2 s; ?5 V/ w% A$ W+ n4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) t; }8 ~3 D7 W3 I9 D R/ A1 S
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。 |
發表於 2010-3-15 01:10 AM
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