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[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari


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& W' p; T' y# ttvb now,tvbnow,bttvb材料3 j' k7 Q/ o/ a# l
魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣(剁碎)、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個(榨汁)、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個(切圈)、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( w  x* K9 `9 n, V- E
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做法
7 v$ b1 r  p. M% V$ |: }. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後抹乾水,切成半吋厚魚柳。
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" I2 L# p6 \3 I2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻,撒上雞心豆粉醃 1小時。
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3.燒熱鑊下油,放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟,再將魚柳上碟即成。 8 _2 w$ x* H. I
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