當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
& [/ c! X0 W$ Y {) z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！ ^$ @* I6 H5 k$ n0 O
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
. h# ~7 z: m3 _, }公仔箱論壇A. 五穀根莖類—3碗, ]! B3 f( F* y7 ?; ]3 `+ n# n9 B
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。tvb now,tvbnow,bttvb; }) S( v6 d0 X" v
B. 奶類—2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ g l- y0 s3 u
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！2 t! \$ H% a" Z1 a
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份5.39.217.76- t/ ]. M3 i1 T5 u' P( _
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。公仔箱論壇$ ^1 U/ E5 {+ C M4 I. O
D. 蔬菜類—3份tvb now,tvbnow,bttvb( y4 q* a3 j0 R- \8 Q3 w9 P3 a& }
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。tvb now,tvbnow,bttvb3 s# ~( f( B1 t2 y5 h2 ~: @# y k
E. 水果類—3份5.39.217.76/ u- ~1 |5 E* B0 e' e# W4 D/ R$ Z
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。( d) z# j o8 Y1 |$ k
F. 油脂類—2份
# k( E# T) l% r ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
8 m X5 {( @" Q+ ^2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
. w0 a1 f( v: j i4 o) y7 m+ c早餐—公仔箱論壇 V/ c! O. y$ J- h3 g9 G
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 h; W; X: ?/ P( M& B0 Q
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午餐—5.39.217.76# V/ H' B% ^8 h% e m4 L6 o
$ [6 c6 h) w% U5 \1 r公仔箱論壇1. 雜糧飯：白米、五穀米tvb now,tvbnow,bttvb7 d& v3 {9 D8 S' a8 |
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇: R4 G/ O, i) @6 t" t: d' b
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4. 高麗菜5.39.217.766 m# I+ G: K1 ]$ X& e
. p/ s1 M9 Q6 k) [% t6 J0 i0 i: L5.39.217.765. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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/ N7 [. I+ g+ B# Y9 ?& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 柳丁
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9 }3 N' _+ n. ?3 \' x+ G4 J# e% ytvb now,tvbnow,bttvb午點—
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$ Q; C- [* N" ^5 d; Y水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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3 M, t s# p% Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黃豆小排：黃豆、小排+ Y( X. t0 B9 l* R
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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# f2 Z; c6 i* R; X, `, _- P5.39.217.764. 小白菜5.39.217.76( n. A1 q* c2 e& w4 q9 ^7 r
# ?% B" L) f) X1 w' a0 k( b5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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9 ~0 W4 v9 T: | t, `% S- I1 ^* a' gtvb now,tvbnow,bttvb6. 蘋果
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+ y/ B1 D/ z7 M9 l: K7 O晚點—強化牛奶tvb now,tvbnow,bttvb8 B! X, |! n: S" P
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營養師的叮嚀小語：
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- R3 o/ Z/ w4 l+ V5 x8 D J1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。- x0 y5 _ A$ R* d
3 O( n( R0 L1 f3 ktvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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