當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇公仔箱論壇; I3 ]) }* G7 D# ?: R
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
7 _ O1 B7 p: w% m' \3 TI. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤4 Z0 q; K, H% @" L
A. 五穀根莖類—3碗
3 g4 u$ [, ]4 s' l公仔箱論壇從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
8 m6 f0 O2 g& P3 t) j/ jtvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯5.39.217.76% t) D) E& v5 Q4 w# g8 I9 Z6 O! t. t
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
& t: O- w. {8 Q1 T3 p1 U4 H5.39.217.76C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
7 v6 A% |& ^/ X3 I1 Z" ?5.39.217.76足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。5.39.217.762 w8 a8 N, a- Q+ V" N2 @
D. 蔬菜類—3份 ~) e8 r5 a4 S9 Z1 P- p+ z1 k
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。5.39.217.769 e. W9 X5 [3 [* _7 E0 Z
E. 水果類—3份
- C0 \* g& l4 b5 j# n: c公仔箱論壇和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。; F$ C& ~% G& B! X6 }) a/ U/ O
F. 油脂類—2份
: ?& r+ ^/ e- c4 s6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ k6 W7 G* Q n _ \
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ s* v6 k4 S. d b* ?3 K; e
早餐—
2 }/ V9 M/ O" X4 a7 e }0 y1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ e" K8 M$ G# D* W1 I( E
6 T; c/ i ^9 F& D- ~9 q. v qtvb now,tvbnow,bttvb午餐—
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* t5 z8 a$ \$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雜糧飯：白米、五穀米
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& D- {) a0 I3 `( v' O5.39.217.762. 烤鮭魚：鮭魚、奶油tvb now,tvbnow,bttvb. n7 d) w$ B: R M) ?4 B% b9 H
7 q% V& s! g* E. x. H. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L# N7 K% ~& w+ ^& S. Z: |& o1 y
" M4 C3 [. g8 M0 S! A5 k' t6 K2 i# n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 高麗菜
% i( k" A) B @% W; O* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@3 \. Q6 j- O8 Y x" P$ q; ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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. ?, f- w- j' y: ?: D, ~; p) _+ `6. 柳丁
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# W& v2 h, v, b& m+ H, S" A1 l公仔箱論壇午點—2 j% P' J( B1 Z
. p7 ~2 L2 p6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬5.39.217.76$ Q! o, N6 W7 n- J0 U
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晚餐—公仔箱論壇" `( Z3 o1 r) j Z
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥5.39.217.76. w+ V, A: n% c& ]( P+ B$ R3 M" Q
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
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4 ~% A* j6 e, {$ Q/ }; J# L3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜5.39.217.761 c, ?! s6 F5 L; @6 h- \0 G* L) X9 R
1 g) `- n" g) z9 I; J5.39.217.765. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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( ^% a3 {- u' B5.39.217.766. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ i1 H% g5 v4 M: M5 k
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晚點—強化牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 `- I1 {, V' m
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營養師的叮嚀小語：
3 I* D1 Z$ \! u' N! t) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j7 p4 T w! C1 z! A) y {% C0 o5.39.217.76懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。公仔箱論壇* u. o. c0 ^4 {- n$ Y4 u
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 5 T) b. L4 A1 w0 n* ]/ I
1 Z; A% l0 i, x% c8 D! U2 |) [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
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