當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
5 Z( j* d, v% O0 j' Q# H/ Ttvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
; F) ?1 r( |0 `+ d! ^. P$ V5.39.217.76I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
U* z8 z! F4 N' p4 B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 五穀根莖類—3碗
1 |6 \; p3 d. |2 u7 k* p7 b公仔箱論壇從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。2 a \* [! v8 z6 t) F
B. 奶類—2杯
! R% T4 x) H; i5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
Z+ Y! f+ Q, c2 \0 `5.39.217.76C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份公仔箱論壇 _3 z! }/ `) `8 A4 J0 O1 X
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
; Y4 b1 I' t/ d, I8 J公仔箱論壇D. 蔬菜類—3份
1 N( a0 N7 p1 p; w) v6 k: G9 e5.39.217.76建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
0 F& O, F5 b( r& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 水果類—3份tvb now,tvbnow,bttvb( Y* Q+ m% Q6 Q
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
, m9 t8 ^8 }: M. M- W x) G6 jtvb now,tvbnow,bttvbF. 油脂類—2份
: ?8 a, Z4 a- l9 a% G Ttvb now,tvbnow,bttvb建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
" T& G0 f& d9 n4 x& p, \# U9 ftvb now,tvbnow,bttvbG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜5.39.217.766 A: B- @# @. [
早餐—公仔箱論壇9 Z) s1 k" {9 O9 B# x
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
I* T# \1 n* H7 _9 T, q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 H6 |* j: _; M7 X# F
午餐—
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! B9 B9 n C$ Z qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雜糧飯：白米、五穀米
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3 L/ l* ?: f) F+ Q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
8 H* r; C% [5 Z2 _+ Y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h! V( r: U+ Z3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! x+ d# v$ Q; G! q
- X+ v" G6 w5 s/ Y3 H% Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 高麗菜
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/ h! S: o# t; V, r( h' ~2 \/ r/ K5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
2 w; h6 A7 @: ~! R6 T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 g4 ~' ?4 J" _
6. 柳丁: C; O" @( @8 L. y5 e( c5 { W4 O
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午點—1 {5 y7 O) [" h, g# Z( c* _) e
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* V4 ^* W* E. S
. D4 ^6 u$ ?3 J) o0 g% otvb now,tvbnow,bttvb晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥2 N9 Z0 D6 x6 l6 p! H2 G4 Y+ g
9 A' p8 x' {" t& P$ a& j# ytvb now,tvbnow,bttvb2. 黃豆小排：黃豆、小排* w% }8 `& `' p3 i
C7 R( X; R, A' y/ }' _% |5.39.217.763. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰5.39.217.76- E3 `& r) e* s: Z' l+ a7 s# y
9 d' M% B5 i% U8 Q4 J9 M3 b. U5.39.217.764. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ V7 ?( I5 ?0 G
6 r1 q" d: m- O9 j/ C$ M0 d5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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9 h; z) C- C1 B5.39.217.766. 蘋果tvb now,tvbnow,bttvb1 D- L! j" A/ x' g- g
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晚點—強化牛奶
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營養師的叮嚀小語：: m: ]8 I) b3 d0 {
4 L% O: Q+ T$ }: S" Y懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 H$ z; X/ i! H, w9 A
2 L5 J3 B' m6 |- o臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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. a/ I$ }) B9 [- Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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