當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇tvb now,tvbnow,bttvb! A( ~7 e; `) y6 P
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！公仔箱論壇 ?" S9 p# z. j. s& p# R, V
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤5.39.217.76- D) J/ V* b/ E
A. 五穀根莖類—3碗- M& B3 W7 C- Z# E& L
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。9 [) f% x1 G; H/ C
B. 奶類—2杯6 j, z/ h" `8 w0 Q+ n* T' }" e2 n' x
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！0 e8 H' N2 A; S
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
5 G7 G$ q" T) y; Y5.39.217.76足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。% T2 S$ P3 q( ^( {& ^. z
D. 蔬菜類—3份
/ o& W4 L$ R y公仔箱論壇建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
2 j! F7 f3 Z/ k* r4 u; h- [E. 水果類—3份公仔箱論壇* m. D* y5 N7 X2 b" A! j
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。0 z' \; }( P4 r8 o4 J# W
F. 油脂類—2份: K' U( F. D5 G) ~! ]' {* u
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: x: v8 ~; w. y- m3 O. }: b
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
2 m' w, G& E, H0 o3 ^, O% P/ @公仔箱論壇早餐—
, a! t4 A' E1 |* P$ u. w9 S# d: v# \2 g1 Y5.39.217.761. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯公仔箱論壇: L8 W$ I# q; K; _' m3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 S" Z: C. x5 ^
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—
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7 K; u6 Q+ A" e" g, N. P5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雜糧飯：白米、五穀米tvb now,tvbnow,bttvb6 i" T6 Y6 W1 [$ W! O' B
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油tvb now,tvbnow,bttvb o, D0 K" t$ B j. }
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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4. 高麗菜
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$ C# G- t6 v. D0 U/ a6 O; p7 M, s5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔* Q6 C; p6 x" Z8 H' S5 P
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6. 柳丁
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, t6 h9 m! q( A9 o午點—
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7 B, s# H0 U# y& {. Jtvb now,tvbnow,bttvb水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( ~- \# A7 |# ^6 b
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晚餐—! }3 s& f6 _8 d& {6 G5 i
( C& P5 Z0 _# H0 J: ?& D5.39.217.761. 紫米飯：白米、紫米、燕麥& ~& @8 S/ f* `6 ?
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
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. n1 W3 p" v h, n6 _" Z" d3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰' D/ ^: ^, O( L! K! W: d% J" k
6 L# B# q: X% D% Z公仔箱論壇4. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ Q2 W& d6 u
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb/ X8 E1 g9 |5 F6 a7 A3 ^1 D
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6. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 |; N, F5 E) h t
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晚點—強化牛奶
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3 o1 ^, U6 e" t7 k: `. q' z& ptvb now,tvbnow,bttvb營養師的叮嚀小語：% \, ~. P" P! O
2 T5 e- r" ^ b& M; d9 l9 Btvb now,tvbnow,bttvb懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
- ~8 k. U) B5 D; f4 S4 G5 I, V+ @tvb now,tvbnow,bttvb
! ^# @: Z/ F7 C( t3 {臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition " M7 i/ C: X3 p1 |% P* M
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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