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材料
" ~3 A# e4 I) F& D0 R0 q; d公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 S; d4 H P% S: s
& u+ E, N3 M6 T& G! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 }( W6 {7 ~$ K& o公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許
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tvb now,tvbnow,bttvb! h0 r7 G# l' n9 o( R: W) i' U
做法
( }% ]+ v: ?3 [0 w# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 `8 W) E% z" X, o* i& ^
6 b, Q2 x' I4 o2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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9 w$ _5 c8 V9 B4 ~0 g) \8 q/ }公仔箱論壇3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。公仔箱論壇% s b# I* M* N! R1 n5 |) }
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇9 v" A. W% {* T0 U4 E ~2 N8 G
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# t9 C$ b2 r' V0 G* B; N和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇* b/ U9 i# |9 l
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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