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6 @1 w+ n2 r+ h) A& X6 B3 @, etvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j5 j* p' S. u9 y
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! O) `- n, o- J* p/ [
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調味料1 l9 a2 |9 C) _; R$ w
鹽/胡椒粉各少許
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( f( c/ K" P: a: c, w+ ]( ^做法5.39.217.760 r$ f' {% m# C. I9 p
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。$ H$ x, n A, g) n5 J
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 l d7 t' O1 V9 Q7 B2 p$ D
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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, R; \2 _2 _7 u5 X5 j. k: Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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9 d, F! q) u5 K1 T( L( K$ H5.39.217.76和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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