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" I4 y: R( B- d4 m* `, A$ C: @& ?材料5.39.217.76) b& h+ {) d: T) r
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量5 ]8 L9 |, e. ^+ G2 |" V: Z* h
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調味料
9 u, H( p( B7 }! J" y+ ^! m; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 u4 s x7 a o% \4 l5 [
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做法
/ }. q( W4 J2 z5.39.217.761.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
9 M" K/ c t$ P6 a" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y: X: y: i7 u% x0 @2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。5 B& y0 n, |+ ]2 |2 V9 Q% i+ |9 U
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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v, C+ e( `* |& K* G7 w, _5.39.217.764.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。5.39.217.76# U( w& i& v! E+ T5 z# P3 @
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$ u7 W. m" A% E4 U$ h! C5.39.217.76和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 Y0 H# E8 z4 L3 F& @
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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