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材料
4 }2 x* i+ d$ x) @& r s R公仔箱論壇米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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做法
4 d1 q# o! j% {; N8 x, _tvb now,tvbnow,bttvb1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 @2 n0 \+ O" N: _ M/ x
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。, Y( \0 c4 {4 \
: h3 T3 f+ K" h. ?. a3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
# ^7 q! O; `7 m+ h5 P/ u" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 p- A: e: Z6 g. X F
4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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* ?$ w, B: c1 O0 u1 X0 G% Z5.39.217.76也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。公仔箱論壇! A" P" m9 \6 K2 T E
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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