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米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許5.39.217.76" ^6 J+ r# j- w" @+ G- X! m6 ^9 _2 _
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) U; f; `& Q( N% W' }* f5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N6 f$ z$ H+ ^" f* W: E+ a
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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) h9 W! S$ I9 a; e/ P/ o1 H3 H& b' g2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。公仔箱論壇% i8 O1 _' J3 l+ T
5 _& m3 `2 N- f/ g3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 V& g, m, e5 A/ J, [- c/ E0 _
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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( K e4 S8 ^; d8 o/ g也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。5.39.217.76( N! t; X0 E0 n) V
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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