番茄薯仔巴馬火腿湯
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意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 / Y$ V8 F u% [
水 4 碗 半 公仔箱論壇: O( ]: d4 }5 ?/ M4 m
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76& w7 @& S! ^" l+ F; _( _, ^
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做 法：
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' ^9 z- l8 R$ a5.39.217.761 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。
( g* e6 x2 u. {* A2 y( R2 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。公仔箱論壇/ M( G( u) q9 A I( c' s. [- j
3 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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貼 士：
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; }; `7 G9 I: j0 T, ]: g- K& e7 i巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |
發表於 2010-3-12 02:09 AM
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