番茄薯仔巴馬火腿湯
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材 料：公仔箱論壇$ h" }, A6 b6 R; z' b9 u+ q# [
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薯 仔 1 個
! s: y# d3 {: ~/ F- w5 `唐 芹 1 條
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水 4 碗 半 ) V$ B8 b( x- z5 [" \: @4 z
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb# ^" d+ p/ p, v, f% q6 ]: Q
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$ T. g8 S# f& l, m$ r# R9 Z: Z+ ^公仔箱論壇做 法：
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1 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。/ k/ L) `2 B& G) V, r
2 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。
) f! ^( w. u; s# o3 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。 5.39.217.760 |- t& k) m g. E3 W5 N/ i
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貼 士：
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% \( a2 D* }" b巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |
發表於 2010-3-12 02:09 AM
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