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+ b3 _5 }! p/ }" O* s公仔箱論壇材料
0 T4 a7 f( g; x: [5.39.217.76腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙( t" k! y2 c$ k& t' M R3 s+ Z! u( s, c4 d
% a! v; y+ h' G調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) S0 ?. A- h( A" n
雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許
0 K1 h8 J1 Q1 m# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~, U4 y5 G: d2 ]9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 z; [* B& z$ h- n/ y+ {- q5 x' r
做法
, Q: `7 n' G7 ?1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。
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9 A7 q# R _) @. S5.39.217.762.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& l1 P. A3 V# A3 r* G
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3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。% S- N2 m& |1 i0 Q: v
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4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 i: v' `" A. @5 F2 j5 k
& e3 D# P! K. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& T* g8 B* ^1 ^
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7 ?) H1 K7 r7 `$ e! n! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。
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發表於 2010-3-11 05:56 AM
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發表於 2010-3-11 07:36 AM
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