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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' T+ k* Z5 A, d3 W) e
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
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調味料
. ^0 ?( C1 V- l4 {5.39.217.76雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許公仔箱論壇! D! w! T8 Q9 x1 Z( c
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* N9 Z5 B9 D) I! w/ n) ?做法
7 G: _, P/ C5 D% T! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
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2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。公仔箱論壇5 }' J0 y# {5 t1 [) h2 q
M" q K; H3 q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
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5 Q: @: M" Q; J+ m4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
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0 q: `9 I" t2 |. g+ W5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
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6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) s9 U6 P; o z1 _% c
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* H- l7 M. O" n9 x# u最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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