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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 _9 L4 z3 x( e7 b q
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許/ t4 h5 y4 H& B; e( x3 a$ G, A1 G
' k+ q0 k) Z# u- J5.39.217.76調味料6 k4 F2 k) X) b1 q* K
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許. _) K) L% ^. E1 C8 d4 o @$ E& Q, G2 h
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6 I; D- H" f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 I; \0 K" Z* O5 K9 x/ q G2 c4 I y
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
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2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
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3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, L4 S: ]' Q: \- O7 C
* \- n r, e0 `( {, Y' D# e \; s4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
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: X% q9 L4 G9 N$ W5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
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; e1 S# q- S3 c+ _/ E& g( l公仔箱論壇6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。& ~3 ?9 A: ^; U9 L
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- z& L* C# l( W" |公仔箱論壇 公仔箱論壇* k& @7 R: W# Y5 x1 g6 G# m* e
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2 R' [* l8 d* g) w9 ltvb now,tvbnow,bttvb最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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