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材料公仔箱論壇 h2 y0 H( ~6 N8 ?! |: d
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升 公仔箱論壇. w' Y; `1 j. J* [& ]
5.39.217.761 s. @( ^! C' X- ^/ Q
調味料1 }* I F% a( ]- t+ `9 Z' G
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許公仔箱論壇9 u2 w! J- Q+ j- L A1 a
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做法公仔箱論壇/ T0 j9 w: a \1 ^8 L1 g8 m$ {
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。' `- f& }( u+ K+ {6 Q
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。公仔箱論壇) W' F! a. r! ^& F- |1 W w0 Y1 B
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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