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[中式食譜] 回味紙包雞

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鮮雞 1/2隻、葱段/薑片各少許調味料:雞粉 1茶匙、生抽 1 1/2湯匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、沙薑粉 1/2茶匙、生粉 1茶匙
  z7 ^" N* U; c1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; |  z0 @7 C% c1 ~5.39.217.76做法
1 K, G8 I3 p+ S9 j' I% l% s2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞切去頭,切成四件,再切細件,加薑片、葱段、生抽、雞粉、糖、沙薑粉、老抽及生粉拌勻醃 30分鐘。2.準備紙袋,放入兩塊雞件及少許薑葱,以釘書機釘封袋口。3.開大火燒滾油至 80℃,放入紙包雞,收細火浸 20分鐘,最後夾起瀝乾油便可上碟。
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