蒜香牛柳條公仔箱論壇: {7 t7 Y$ S; H
5.39.217.766 G1 ~, U, N' D9 f
材料：
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+ e4 c E$ d! f5 t5 d2 j3 F牛柳或肉眼扒 - 250 克
9 h3 `2 J1 W0 m2 h: U3 y5.39.217.76蒜鹽 - 1 茶匙
( y- J: q0 u3 z. v( E, Y) E5 k$ Z& k公仔箱論壇蒜頭 - 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 \5 R0 w( P& A7 e
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* |' l) K$ M' T5 g/ Y) j. ~! r公仔箱論壇獻汁：: j1 `1 n$ m& z$ G
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上湯 - 100 毫升
3 f, n' s3 Z5 m. J1 R( ?7 g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙5.39.217.76. s* i+ g- O2 f3 v# R) X
蠔油 - 1 茶匙5.39.217.76( k) E4 {4 l$ c2 z3 o+ r
生抽 - 1 茶匙" M: t" s* M5 ? U* |- D/ J
老抽 - 1 茶匙. b) i) v* n! X3 M+ k* C
粟粉 - 1 茶匙
f& @# U# ?, J0 _9 W g" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 - 少許公仔箱論壇1 r6 w3 i u- F6 ]! y. |( j& j
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做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 N" }4 |% ]" ]. c+ s9 L' @
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 1 d6 r, l n5 g: V
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
w& ]% P7 `" Q. l+ n# N: w5.39.217.764 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
; D) E) B h2 m# g' u" r5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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