蒜香牛柳條
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! P7 W0 z( Q, A2 |6 V* a( h( b( W材料：: ]9 I$ O+ Y1 I( ^
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牛柳或肉眼扒 - 250 克5.39.217.76% Z8 c/ K! s# \1 c f9 u
蒜鹽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z; @# K; o1 ]6 V1 Y
蒜頭 - 6 粒
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* \' w. b4 O) q& @* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z( e2 x* e0 j7 l0 i獻汁： B! S+ g: N. \! a6 B' Z
/ O0 F* [- ~, J2 r) h" ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb. \* Y8 ?" Q+ t8 V! ]( T) ?% ]
鹽及糖 - 1/2 茶匙
+ y2 j& l' k0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙
2 a% @3 {. H+ [! p生抽 - 1 茶匙
+ ]( r* u* H, ~老抽 - 1 茶匙
$ U3 ?9 ?) |" V. L9 n. @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 - 1 茶匙5.39.217.76 d, C7 U9 m; j/ W2 B
胡椒粉及麻油 - 少許
( M, I/ G% v( E1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~9 ?/ t9 o4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B, y. H1 `" I* t; k4 V做法：
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' r9 T% i K0 H/ ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 ! B8 D- [& @( R. z3 ^( T" r
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 1 }( n3 H- _& E3 i. O- u# \7 O
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb& \' v c5 f' q0 x5 J
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
' Y2 @' Y; b& _5 j+ E: R- a) }) j1 F5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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