蒜香牛柳條5.39.217.76( f' J/ ]+ Q# O# W
+ c N* u2 }5 p公仔箱論壇材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- A: O z- V( H' E( f; R' S
蒜鹽 - 1 茶匙
6 I j7 X k+ u% P公仔箱論壇蒜頭 - 6 粒
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' _0 _" h! p9 n/ S8 \4 ]6 a+ a' @5.39.217.76獻汁：
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上湯 - 100 毫升
4 R& r$ \8 b7 T; G公仔箱論壇鹽及糖 - 1/2 茶匙
1 J7 l# C8 }: ?& h, u0 m4 X5.39.217.76蠔油 - 1 茶匙
" q% d: f1 R7 a7 x3 m+ |- W公仔箱論壇生抽 - 1 茶匙) X" L: |: |2 ~. X4 [5 `( w7 B. D
老抽 - 1 茶匙
( l {! ^- O: R: N3 a* ^( F5 a公仔箱論壇粟粉 - 1 茶匙
+ Q# c! B; C! L0 G5 Q8 g/ V公仔箱論壇胡椒粉及麻油 - 少許
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6 x6 Z/ ?7 l6 u, r# B2 F4 m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f6 C2 r; q) e8 o P' O4 l6 Z做法：
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. b' x, p2 n6 d, ], i. Ttvb now,tvbnow,bttvb1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
+ u' D( M) y Z; N3 l# y7 C" w, l: U公仔箱論壇2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 5 l# [! W U& c5 v z5 J5 V6 _) @
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 7 M/ n9 y1 T6 |! P1 z3 S# c
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
. e) n: l" k% _: l5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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