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[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

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材料:?魚頭一個,指天椒六隻,豆豉兩湯匙,蒜頭四粒。
. q5 `+ b0 \# J& \2 G! K/ f% p製法:(一)?魚頭斬件,收乾水放大碗內。
- y* Z6 X/ X# Etvb now,tvbnow,bttvb(二)爆香蒜頭豆豉茸,加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘,澆下沸油,原碟上桌。
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