& ?$ v7 T' ^7 ]! G, B: r
8 _, }9 L- a9 _7 n5.39.217.76材
+ o9 a* \& O' `( B8 d料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克+ ?( ^; {4 R& ~* U; j* d
tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 H! Z/ o) x( Y' V6 I: N" y
豬肉醃料
/ G- |( i$ ]1 T' |4 u2 \5 {- l公仔箱論壇鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
& U4 e3 w3 b( K2 P1 N5.39.217.764 Q) r8 Z( l8 O
8 d# X& x1 w8 v公仔箱論壇宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 O( s. [% `" t8 B& S
公仔箱論壇* k2 D, M1 v1 P" ]" }
; {. R8 V2 l% Q( e7 _/ H做法% M' Z. a4 H( }$ n8 J- Y- O% b
1.四季豆去筋後切長段。
, p+ X. k6 n- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X$ J6 c5 k9 ^7 h* o. E9 N, y( F2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
; k4 A9 d% F2 @. R/ {公仔箱論壇
+ N0 A' E% l. P; w# ~' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。5.39.217.76: P' ~4 y: Z' m6 s1 u4 E, s
2 R& R; B! {2 X8 d: T$ _
4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。tvb now,tvbnow,bttvb) G3 U: U0 u# \9 U8 O1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 r' [) e: |% h; C: J1 c$ \
5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
9 W1 o: F9 @" t% q5 P w+ ?" _5.39.217.76 |
發表於 2010-3-10 05:58 AM
| 