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料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
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豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. B' ?' G3 e& F7 N2 \
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量' d E' z- s9 S4 T7 W N& @* [9 N% a
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% p/ W0 \' m `+ u* [* U7 l- t t5.39.217.76宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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% r' o! p3 X Z( z$ h/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 T# Y- _; E# @/ E3 v1 c+ n1.四季豆去筋後切長段。5.39.217.764 e0 v- E6 w8 W0 y
公仔箱論壇7 T1 J- ~4 F3 R& q2 ^. U
2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。& ^% m- b! I$ I6 z4 w
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb) U( r* G9 Q% Y* m) u. C
- O) F0 D4 Q" c. W& g# X公仔箱論壇4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。! N+ d* c# J9 G
6 e4 n7 d# ~/ {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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