煙燻素鵝套餐
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材料： 調味料：
% [& z. w+ [& jtvb now,tvbnow,bttvb煙燻素鵝材料：
9 ?8 e/ I3 N1 i6 H2 P9 s& @$ c豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
; M) [ \! a+ l3 l I公仔箱論壇紅油麻婆豆腐材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! a2 `5 {2 l, z
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許公仔箱論壇% L( R+ x& Q, n; `7 k# p6 P+ ^9 ]" r
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高麗菜心材料：
, H" `) u* f. W9 \1 U高麗菜心半斤tvb now,tvbnow,bttvb2 N! a( P# a7 V$ c
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淮山芥末材料：
' k1 ?. d. B; o7 f台灣淮山一斤7 d) f& O4 T, ~. n1 s+ T
( ~% G: u5 w4 a# O1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜瓜片湯材料：
# S0 B; v; o r: m公仔箱論壇無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
7 e7 u& b, A( W! c9 l% N醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許) S3 E. i7 ~7 m/ V2 y
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
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紅油麻婆豆腐調味料：
3 t: f" a) Q8 E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許tvb now,tvbnow,bttvb% {# C4 g C& ?
8 ~( \0 g2 E8 Z }/ w; Q2 Q3 V6 L高麗菜心調味料：5.39.217.763 ? V0 [. h" h9 p5 ?
鹽少許: b. z8 e' W) X f8 M/ y( [" c
+ r7 I1 P* Y0 {4 C" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山芥末調味料：
) d1 Q( Z* q8 q5 d芥末粉２匙、醬油少許
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紫菜瓜片湯調味料：9 I3 m4 g. g- L( V( j. }( \/ e
鹽１小匙、香油少許
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作法：
% d: ?" J% u/ b( _% i9 V5 v5.39.217.76煙燻素鵝作法：5.39.217.768 p2 K) E) A7 [8 M
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。- v. }# T) w, @! M* q$ D5 V
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。公仔箱論壇. P0 R1 D0 h F) k
& l/ c- s4 q9 V: ^2 T: b1 q# ?3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油麻婆豆腐作法：
7 P" S2 F; g6 a# f$ i& A5 V( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。3 n+ A& m: D! E( w$ m0 N
9 t; g$ O/ ]" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜心作法：公仔箱論壇8 p" s# X; R' k+ F& p
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）tvb now,tvbnow,bttvb7 u% f! }7 m) ~% t0 @6 x' o
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淮山芥末作法：% s+ U* b0 E& s9 |' B
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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9 s$ Q" R F. E$ }5.39.217.76紫菜瓜片湯作法：5.39.217.76. R: I& W. o3 p- A0 D9 E3 P
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
7 P. P; C1 m m7 _6 G公仔箱論壇２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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