煙燻素鵝套餐
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: y: y; ], B3 E- m, r& o3 @5.39.217.76 材料： 調味料： 公仔箱論壇, Q6 o) p+ f' N9 ~/ B; [
煙燻素鵝材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 w2 M% l7 A. v; |! ? ~6 J
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許5.39.217.76# C7 n: _5 Z: h, ^0 b. S4 y
紅油麻婆豆腐材料：tvb now,tvbnow,bttvb: }2 _+ n) M1 _3 |5 _! V
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許8 e' j# G* {8 w
1 `* V6 v9 c; M. q7 N: V, g, Z$ ?6 F6 R高麗菜心材料：5.39.217.76* y1 l7 t0 r/ c8 G8 R
高麗菜心半斤% X/ @8 w$ O2 ]6 V- p1 q
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淮山芥末材料：
! h$ l8 P5 }& R" ?- O5 \tvb now,tvbnow,bttvb台灣淮山一斤
% a" v# s K$ v3 ktvb now,tvbnow,bttvb 7 g+ X. g6 [8 h0 M
紫菜瓜片湯材料：* w) o0 y6 ]9 S# z1 b
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- V$ S! O: u0 C
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許7 W- v% {2 `! Y) h' j$ f% g; n
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許& ^( w- h% m" O3 O- h$ y
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紅油麻婆豆腐調味料：
3 [7 s- D6 `8 \公仔箱論壇花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許5.39.217.76/ g7 n- ]1 P' t2 a3 v V( `9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# l# T ^9 j* R! _
高麗菜心調味料：
4 E# Y5 S" b" ~4 Z5 v8 |5.39.217.76鹽少許: k8 q. U' T; p3 w$ T$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 e7 R, |$ u- {4 n Q- b
淮山芥末調味料：
; \9 c- x. s; C$ f, M芥末粉２匙、醬油少許
3 w$ M$ [' o: [6 |1 o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F |. A; h( g: e9 }
紫菜瓜片湯調味料：
% Q2 I. e% y1 B: f/ R# A鹽１小匙、香油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 i2 G# I3 x1 c3 x, o; B8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, ^) D; R h- N, k" R! `. G
! \5 G# D* D- i& i( T* Y0 h9 T作法： 5.39.217.76$ F+ C! z1 C- R: H
煙燻素鵝作法：* T+ O* |. _! B; T2 F- w$ K( _
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
# b! }7 D4 P6 C% P, }7 n+ ?公仔箱論壇煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
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8 M! g8 ]4 y- V& d0 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅油麻婆豆腐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L; O" C; e' o6 L- V
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
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高麗菜心作法：
. d& Y' v& Z3 \ C s/ N用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ ]8 `5 O2 x
0 e7 \- \0 o8 s淮山芥末作法：5.39.217.76& c2 |& v4 `) P d+ P2 S; u/ G
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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6 l& L: e$ _5 f* `$ i" Ttvb now,tvbnow,bttvb紫菜瓜片湯作法：
# h7 M" h: V: h& D( ^2 p* ^0 a１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。4 \& t5 G7 Z' h: p
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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