8 K: m& U4 g2 Q6 X9 L0 C" X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 D# T* }) f4 e; {, T5 J
材料5.39.217.76' [& a7 n6 D; I
橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴
. {( I+ Z' H W* [3 W" v0 k6 S9 Z* j: b k5 O7 q# s
配菜料3 Q% L* ^; u$ f- n9 Z! u
粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士tvb now,tvbnow,bttvb8 O; Q$ p. O* }
tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ @4 o5 K8 }% e. m; w* q7 @
/ w; h% I4 @) S& h, ?4 s, Z公仔箱論壇做法
/ i$ Z; D9 P# B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。) a* B2 t5 p: h! l% q6 n
. F9 q& V$ x. ^/ d公仔箱論壇2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; ]) }/ c" i8 ?
% e1 E2 m* m: C$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. f1 U7 L' W) H
5 ?: U- O. A- ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。
5 ~# U) \! j) S/ e1 r: R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* v. W4 V# A X! \
5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。5.39.217.762 Q; L" e% j; ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 A ?5 p* j. c1 E
b5 L( w7 \+ e' X U. l5.39.217.765.39.217.76$ E4 Y, E- P& n" k7 E2 E
 5.39.217.763 J, {7 ^+ I$ W% m
蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！, ]9 y- |- D- q1 k
|
發表於 2010-3-9 05:56 AM
| 