去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！* z2 v j7 U5 ^" Q& |9 Z
0 y. k- U. P2 _7 s公仔箱論壇台式即叫即製* ]# L$ p+ f. `- P" t
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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$ Y' n2 E; j; q4 ?+ d1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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6 J$ k) p" |, k3 _) g6 Z5 X! {5.39.217.76香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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8 _) w6 s3 X8 i: s6 [. n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.養生地瓜三文治$13
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
3 K) U" t" s% u& c( b) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# n! s) Z5 C0 v ^
3.超級總滙$18 公仔箱論壇8 @; ~1 e- ^0 ~9 M
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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. S5 ^, L1 L$ @$ E! f" s8 e* K5.39.217.76（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 tvb now,tvbnow,bttvb+ q. i% J8 M2 y# N+ W" d2 h
6 F3 t! l. [1 }/ S5.39.217.76土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 5.39.217.76, q$ v& k( S' E1 g+ P
/ ]7 E* D5 k( x5 m6 A燒肉玉米蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb3 p* D0 R' ~0 F- [3 l5 `
- b: N5 D& K4 l- H8 L9 f" V8 K自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。tvb now,tvbnow,bttvb0 A" \( c9 J# ]3 r' S$ M
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) V7 M2 E1 l
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N D) g0 ?, D. H
* L% u8 F$ t; ~, i% R5 r. d5.39.217.76即煎蛋皮
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" Z1 M" ^/ l2 P# `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。3 q- t+ A4 f# _* L- o# u# b' c
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2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。5.39.217.76; \: j! X# G. a- A, o* k5 t
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1 q6 j0 Y, F5 @: `' i■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。公仔箱論壇, \- Y3 H+ g; g. } J/ I7 V
O \% w' ~1 C1 U, S2 s. T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& q8 [1 n3 b+ ?# q
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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小倆口 (荃灣沙嘴道)
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- s: ] V$ ^# C1 F, y% z5.39.217.76法式小店多星撐
+ P+ f5 ~2 ?( O( C+ P' k1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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法式三文治大$42/小$22 公仔箱論壇0 V6 a& N# [4 w2 U$ _8 I
. ]1 j* y' ~9 `4 \. m1 Vtvb now,tvbnow,bttvb每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 6 _+ H; _; }6 F, W6 M
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8 l3 _5 u" {! B" J公仔箱論壇■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb& Z g g* B4 K+ K; r% {+ u
$ F/ Z+ T# P+ J) D; f# X7 @2 E v. mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) L: I t& B
■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。公仔箱論壇- }+ H, U4 L3 j) i! ^, j/ x- f$ B
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9 o! ` k- o! q& Y5 p! S1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 公仔箱論壇* C/ v% A6 @3 V; [7 e
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蒜茸包$5/件
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; B2 p" J. C0 m1 U+ H5 i1 I5.39.217.76用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 7 T1 ?! N7 a. ^$ ~4 k
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酒類推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. r' d# s/ A# |
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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2 j8 R0 b# V0 m& Q7 y( ~公仔箱論壇添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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