去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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台式即叫即製7 m' s2 ?( |2 N6 C# {' S& j
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, n# `, o; ]$ A5 K- W) G3 _新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 2 ~" p- R3 Q1 x( {" c/ e: j
$ j3 \, C) d d. ^; d1.香熏鴨胸蛋三文治$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( K) ^1 \. {8 }6 s- w, A
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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2.養生地瓜三文治$13 tvb now,tvbnow,bttvb: A# K6 r4 @; L$ p' J! e
* E' E& x; Z. i0 h ^2 V$ y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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+ Y$ W8 `0 s. q$ I s4 C5 h l: ntvb now,tvbnow,bttvb3.超級總滙$18
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 公仔箱論壇" z- ^5 @, z2 O
" {4 O& Z! ^* D/ }9 m0 }" N7 v公仔箱論壇（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 5 F) c% j3 q0 V2 ?( z6 G$ I" [$ f( z/ s; S
( l+ L7 Z5 I7 i( c/ l5 e公仔箱論壇土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 : P+ q, H# U+ }( a5 t/ @7 X9 j
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb R/ a, p8 \0 t) x5 s X+ k
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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! d8 A! a' L' R5 L: r* l5 x9 f' y+ L公仔箱論壇單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 5.39.217.765 J, z# c6 _" [! r: l
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即煎蛋皮
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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2.煎香葱油蛋皮。5.39.217.76 M Y) p/ F4 ]! L4 @: o
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1 {# i+ ?: B4 B$ r0 X$ o, l: d$ X公仔箱論壇3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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( x# I4 {, y6 t9 K# V■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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小倆口 (荃灣沙嘴道)公仔箱論壇6 T0 E. `1 w3 }, c
3 o# O X) A) i5.39.217.76法式小店多星撐
( a D f0 F+ a: \- C8 s/ h6 v「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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$ W/ B, f# ^( m; |9 f; x- Htvb now,tvbnow,bttvb法式三文治大$42/小$22
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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, Z; ^2 y; a5 b2 Q) ttvb now,tvbnow,bttvb■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- s. [2 h- P% d! l% m
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% ]& ]6 J3 K# ?3 Y. {& A! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。tvb now,tvbnow,bttvb! [& j/ ~6 U3 R2 |; g9 b2 B. e
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' ]) ^9 j- j5 ~3 b& P3 u公仔箱論壇1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 5.39.217.766 s1 n/ F, k" c5 W
- ^6 I8 h8 Z* `; [ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸包$5/件
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( Y* o. l: D9 m% \用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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t( I( v H( k& @, e6 |8 utvb now,tvbnow,bttvb酒類推介
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# b/ U+ M) ?' B: R' {- y（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 5.39.217.76& i, L* |4 x1 ^1 X. f
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添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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( v: I9 s2 }; W% [3 ftvb now,tvbnow,bttvb■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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