去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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台式即叫即製公仔箱論壇8 K4 n: P* v- w9 {! P3 P# B
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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% r& ^2 ~- _2 v2 |. o- _# L8 W* I5.39.217.762.養生地瓜三文治$13
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# a |8 u* j0 s' T& ? q* @4 s麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。 t9 w) t8 u( j
2 B9 ]5 Y9 T. W( Z$ Y- H5.39.217.763.超級總滙$18
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ i0 k5 ]6 a5 @
% h) D# u1 x$ j7 [; @, C8 j4 t公仔箱論壇（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 公仔箱論壇- a! ` e0 E) |2 t
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* x4 q1 z$ O; d" s
7 s* d+ ^% P- x6 h5 A1 ^鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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7 C' z* d# H/ u- X" T單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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4 j6 N" D! X& [$ a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即煎蛋皮
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ {; i0 m5 ]2 Z: C2 z9 L( T4 Z
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/ L ?5 p' j2 I: v2 S* S) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煎香葱油蛋皮。公仔箱論壇/ z; G0 _. _$ n, e1 K1 T! a
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 b$ J" P9 M: ]- Y
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！" f) ]+ O. h- q0 p* X' U
4 s# F/ r: Q4 o6 S9 Xtvb now,tvbnow,bttvb小倆口 (荃灣沙嘴道)
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0 g2 V# d- Y+ u5 S% j) a公仔箱論壇法式小店多星撐+ d1 T6 c) n) [8 }. X9 k; r
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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法式三文治大$42/小$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; b( M) D9 L y6 j. g
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 公仔箱論壇6 p/ j: ?( M9 k# a
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) V& O& d8 m6 m6 h, t公仔箱論壇■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。5.39.217.76/ v9 N5 d( S8 ~2 f
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; b+ d" m3 E& `, v& X2 D+ f% P7 V
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3 ^% r$ ^( n3 c' Q+ i' s- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 ; E$ Y% |" U5 q9 v
* t! n, N: \7 Y2 F) ]% D蒜茸包$5/件( {9 f3 b- t* I* w+ V
, M; \+ j) j/ ]0 R O2 X$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 公仔箱論壇8 N! T, R1 H; ~ f7 m
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酒類推介5.39.217.76- s% Y4 ^5 O: b6 ?: i8 A; \/ t& K
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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2 N/ b' a h8 v: Ztvb now,tvbnow,bttvb添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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) b* d0 c/ G7 p" T* v, i■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 + P a. D( j9 @: V6 d5 R
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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