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0 Q6 s1 T) N$ M5.39.217.76材料( y1 b0 _2 r* }
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙! k% ? z) T' Z6 @/ X4 c
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' J5 t9 e' i+ G公仔箱論壇做法. J# Z& V1 ` D+ l' S
1.將硬豆腐對角切開成小件。- w7 r' F( V: `4 n- A# K) G/ [" k0 e
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。3 Z8 |9 W: O' y. U, ` c
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y2 _. L3 M/ a# d3 o4 E
" K/ W ^1 y' x! M& f" R3 |/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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7 Z7 H6 e! B. o6 i公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。3 G( J/ ^& j, y% S
* {/ m7 t- H5 v6 |5 k; x' n; b公仔箱論壇釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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