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5 w; Z( Q" m f$ \5.39.217.76材料5.39.217.760 y: K( I7 x5 t6 j. E
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^ Y) w( m4 Z
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z; Y' Y4 a( e6 B" P6 v5.39.217.76做法, k# M0 l4 w; Q8 y
1.將硬豆腐對角切開成小件。7 N/ ?! s3 _2 }+ _* d
1 I- N) X% {: C* C; ?: L* K/ L5.39.217.762.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 G/ P5 A8 g0 E" C; u! @3 ~
" O. \4 ^7 E; S$ c( \3 g# p# f公仔箱論壇3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。 r$ o3 ? w0 W& ~
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。' f; b1 E% c* _
; M) @ q5 o9 q' ^) otvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 B% q8 C+ n, e7 [8 ~" F
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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