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青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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1.將硬豆腐對角切開成小件。
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+ a$ ^! g4 e2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。公仔箱論壇4 y U! T# C& i: f4 o& L9 q2 J: o
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。: N8 E s2 L( G
1 Z2 Y8 W s4 C5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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' J- C4 O6 x, _tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。2 P% ^0 L7 `% |: r5 Z( ~; t1 z, M
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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