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材料
" y$ d7 @$ { Z) H公仔箱論壇青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' X2 ^) v! v8 Q
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1 A ]* E5 k. ]& n, a7 G8 D5.39.217.76做法
8 u! E/ ]; E$ f# x' H" u* v1.將硬豆腐對角切開成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) I) O5 m6 i; F: ]
" f& E7 A- T8 v; n7 @- z公仔箱論壇2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。公仔箱論壇& m8 a4 l) U( [: h9 }7 V, l
8 N! s, [- ?" U! q3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。+ I0 Q# `# f/ ~& [, R. g. v+ E
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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, \7 H. S* E7 a" G: y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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2 m/ ]7 W8 j' S Y" d7 p3 r% ?! k釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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