: r6 M" m8 f9 I0 F0 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P Q$ m m& O5 Q2 E6 i+ [& c! Q7 O7 i ]
材料
, T5 M( d& `. l2 y2 htvb now,tvbnow,bttvb青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙# B# ^ X8 `2 g% x: c ]- l
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' C+ G. f; i3 K+ t8 e$ R公仔箱論壇做法
! v+ g- }$ r7 i0 v0 Z; q1.將硬豆腐對角切開成小件。
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/ y7 p; Y+ K1 e6 m- x& f2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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8 B+ v3 T7 @; f+ W3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 ?% P+ `! X
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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: w% h* M8 N+ h) D4 \) Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。公仔箱論壇/ r2 d8 o7 j. k3 T r5 T* T [4 Y# I
' }$ r- q4 |3 } d g2 \5.39.217.76釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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