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[中式食譜] 咖喱豬皮魚蛋

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豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒(切碎)、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙0 R2 R1 Y$ F; d  @7 p# Z

1 M3 s( ^; P% i- M# `$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& s6 ~: U( |) |/ E1 j

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1.開大火煲滾適量水,下薑片及已洗淨的豬皮汆水,然後盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% p: S0 F. O( ^
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。1 v1 S* A0 @( u% B
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3.開中火燒熱鑊下油,爆香蒜茸及紅葱碎,下魚蛋略炒,加豬皮炒勻,下磨豉醬略炒。
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4.然後加( 2),冚上鑊蓋煮約 5分鐘,最後埋生粉水芡,加麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ^: b7 c& }7 [: h$ Z4 n
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