5 n$ b: P2 {7 N0 Z: p3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。 tvb now,tvbnow,bttvb' M0 }( [2 x( ]
薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。
+ M$ D9 q" ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。
\# R6 j: ]* T0 M" S0 I5.39.217.76煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。
% R2 g$ O( v# W! }( Ztvb now,tvbnow,bttvb健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。 3 z. j, U) l% M# p8 r8 e0 K R8 c* W
清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任） * j& f, \ @1 c% g$ i" d' l
薏米湯讓您巧妙對抗幹燥 tvb now,tvbnow,bttvb% Q: x" T) k: w& D
薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。
, U" q& E- Z! A3 E4 Q* [0 d( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、綠豆薏仁海帶湯
% P6 i: } G6 \6 ]" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。 公仔箱論壇/ S' _) f7 r$ U* Z; X- S
做法： # m! M+ M( Z7 ]1 h& U
1.綠豆洗凈用水泡漲； 公仔箱論壇+ n6 X3 `3 m, j/ x$ P
2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段；
& Y. l: g& m& f+ E/ X4 s2 w$ s公仔箱論壇3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。
H6 `0 V& t, _+ N$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、薏仁苓術羊肉煲 5.39.217.765 S& m& t* \+ _, \- [
原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。
% g" ~: i9 V# s' z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( V* w6 j& H$ ^: O* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊肉、白蘿卜切成塊；
: H' n0 N7 J8 j9 `6 [1 _0 ^- g1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.姜切成片，蔥切成末備用；
8 i. p) x5 X: v0 z5.39.217.763.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里；
- F' O! O* a' A2 k' w4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 G8 ^) q+ j/ m
5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； 5.39.217.76' h9 [$ Y* O/ m8 B3 g3 [
6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。
3 u7 i9 A8 ^( i4 ^# G三、牛肚薏米湯
0 P0 I% u/ ~4 ]& K5 l c1 t5.39.217.76原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。
9 d) f) D F5 T" q) \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： - n9 B5 r" @3 W- O5 h" i- k
1.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用； ' L8 K/ j6 @' o0 t5 v, g" S8 g
2.用清水將薏米洗凈，備用；
* q) e0 O4 G% Y' }/ h' d7 X3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸；
0 B; A5 V, K7 M5 F" O1 }1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用小火燉至牛肚軟；
1 U0 ~4 G l/ ^5 B. U( l5.加入薏米，再煮半小時；
3 o' V& }8 L* ^: a( j4 M2 }: N公仔箱論壇6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中； tvb now,tvbnow,bttvb& L, v6 H3 a8 y5 F K6 O
7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
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