材料
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/ Y/ b8 M% W0 @' ctvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb# g- J# q' i5 Y9 p
河粉 半斤
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製法
6 A: N" ^- x0 u6 d- P0 s5.39.217.761. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇1 d: P) q2 K) d2 s9 c7 h% H- ^( e
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇: G$ c W- L) O6 r; K1 C+ @; e
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
& Y6 L# R) C D0 k5.39.217.764. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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' `% D& ]0 E' D' W3 M% @5.39.217.76調味
+ {' P* z- j. S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料5.39.217.76# E& Y7 P3 @, o- o# o* e" p7 _
豆豉（洗至表皮去淨）
' f& v; _. w, c/ x3 V' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙* k2 F' `. B& ]& Z/ {# q
蒜頭（剁碎） 4粒
2 F Z3 G- j+ ?& o3 b; }; M4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
- A ^8 A: L3 Q老抽 1/2茶匙
/ t4 L1 f1 x! U( V+ D糖 1/2茶匙$ |) {0 }0 \ Z$ R; @# Z8 Z: L% d2 w
水 1茶匙公仔箱論壇2 B& a0 l! f2 |4 C: s% b0 E2 ?
6 V9 ?/ D: }+ H' b+ A醃料
6 c8 m- w' Q6 L3 W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
) S5 J; H3 m8 _- `1 [; @胡椒粉 適量5.39.217.76% E0 J4 p+ F4 R& u. z' K
老抽 1茶匙
* T1 Z, h7 L' T9 U5.39.217.76生抽 2茶匙, O& K* q; O y5 X2 |1 B6 F2 v
粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# c3 \$ N4 E }
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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