材料
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肉排（斬件） 12
; X$ w# w% }7 W2 O' W. d8 l4 O& ~5.39.217.76河粉 半斤公仔箱論壇9 f! i& S9 g7 E3 P
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製法
( \2 H9 g. N1 t; a# t) Q7 Q$ [1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. j1 [& Z7 O+ }9 v
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
4 d' A) W; y1 Q2 h: L; n+ M3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& h( {* ]" X" X6 j6 x5 K, ~
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.5.39.217.76$ E7 {- K# f+ }8 w0 t
8 `9 `( E) u. a2 X3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
& Y d K' c* y豉汁料
8 L0 g! w3 p& L( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨）
! k5 o$ S9 K0 n" ]2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3湯匙
4 }6 _3 ^; h9 ?& R! w2 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒
~% S8 x# _' E( Z生抽 1茶匙5.39.217.760 P. x1 y, I$ y3 @" V
老抽 1/2茶匙
9 C( T2 V) |" s2 q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙6 Z6 Q4 g) E* s* w9 X3 I
水 1茶匙公仔箱論壇9 ^! a, t. {4 z: q% W- Z7 s0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 R4 S& r5 e6 @
醃料
( k7 u# b/ E" o9 g k! V公仔箱論壇糖 1茶匙
: a+ ?( M0 l! E/ j1 `5.39.217.76胡椒粉 適量公仔箱論壇+ \/ h0 N v5 G2 K& i& K
老抽 1茶匙 ~ ~8 T6 p- e) U: T1 }& h# G7 S- L# z
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! g$ p: E1 w2 g8 F+ E+ U: Z
粟粉 1湯匙5 `* \; v, j) ?3 q7 I9 K
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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