材料
) K- e7 n8 e6 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ }8 T0 D' T3 K2 z$ Y$ o# X8 Q
肉排（斬件） 12
. }3 w- v& ?% N" D3 V6 _3 r4 |河粉 半斤5.39.217.769 m( Z9 ]4 v: q; g8 N' u; M% W+ m
7 n5 A/ w5 z( O2 P/ K4 T製法
; j T; r4 W) v% o1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
# e( I$ u+ Z5 _: i3 R6 j( h ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 r/ }& i) w/ F
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
2 K9 Y3 R# G- {/ D4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味
* H: X4 ?3 U( a! F/ Y3 m4 B5.39.217.76豉汁料
; ]# r) _7 f2 E豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇$ ]( }; z; B( F, G
3湯匙! W3 G' Q( K& d1 A1 d
蒜頭（剁碎） 4粒 g+ {# j- N `2 ~& ]
生抽 1茶匙
" S$ C+ n _7 ?0 \& s" r0 f公仔箱論壇老抽 1/2茶匙
) M3 V8 D; N& f/ Z; x+ K, htvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
- C; B( l8 P: B2 V. {2 T公仔箱論壇水 1茶匙
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醃料: n% ~0 {/ p; N# s
糖 1茶匙
" b& M6 `4 k3 H胡椒粉 適量
7 Y5 q5 E5 n/ D/ _1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
; s; j' j S2 [+ n" i生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~) k4 _$ t2 B0 X1 I9 N+ X
粟粉 1湯匙
7 A. J( i& C4 @: q- O熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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