材料
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& `( s! R9 Z2 F7 X5 [" A- v肉排（斬件） 12
% Z* I2 v% l" w$ z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb8 i' \( i; g0 o9 K C
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。9 w) T+ W, E: h- J+ A8 }/ ]& V; f/ q
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
2 _0 L2 n+ T3 k, h5 x; _; K+ N" ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇9 t1 m( _! z: o0 i# e0 R
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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3 I( }# S6 h8 Q4 E, E: e# J5.39.217.76調味 ( W0 y# Z6 ]! H
豉汁料
; e- q9 w: g5 f5.39.217.76豆豉（洗至表皮去淨）
7 ?0 |3 p. R: G* S5 @. m5.39.217.763湯匙0 ?3 ] S* J+ y5 O9 z7 C3 y- I4 E
蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; A& A& q( B# B) C: u, o5 h, f
生抽 1茶匙5 m6 A& i1 |2 g
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 Q9 T( {/ ^* m9 @
糖 1/2茶匙公仔箱論壇3 }& |. {- S6 o% m) s$ @% g
水 1茶匙
1 S4 W( `2 p m; Q" j5.39.217.76
G8 T6 ^' D, h7 D4 H醃料
2 s; A3 D1 ~ ?8 l4 |# Y: D4 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K/ @& G* V+ \2 }! v+ `1 s
胡椒粉 適量
- p% ^: K- L; D. T! C" etvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
0 A4 C" T' E2 v5.39.217.76生抽 2茶匙
3 G% h/ O' t7 U$ w( m7 w$ `5 a" N2 D5.39.217.76粟粉 1湯匙
) w1 P8 N4 Y2 N1 H3 k熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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