材料
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肉排（斬件） 125.39.217.76. g6 x7 G7 C) M V( N
河粉 半斤
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb' \; i- {8 t9 g" r0 W$ N
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
8 ~% M% {) R* d, P- d$ @2 `5.39.217.762. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
! L1 ]: W4 S, k1 {7 l( m9 R; N公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。" o6 Z5 W: H& r& N7 Q* `6 P1 W
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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8 C2 V. T% G2 w6 s調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 _- a7 [6 l- ]* I/ C
豉汁料
+ _3 r7 l$ _0 l5 x7 y* I豆豉（洗至表皮去淨） 9 E) @+ ~. F$ @5 _; i
3湯匙
8 A9 F. e. ]- p% x/ v: c) D蒜頭（剁碎） 4粒: _7 i" Q# A8 u3 U$ J; ]3 K' n
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( f1 r4 {4 P* r6 c. P
老抽 1/2茶匙
, a* `4 Z- X+ j' ]5.39.217.76糖 1/2茶匙
7 X4 ~$ B: N" H: l公仔箱論壇水 1茶匙
; O* u: @& e: P3 A9 u8 d( N5.39.217.76
( x# A: d! N" q) n* k4 \* l$ X% {醃料
/ b1 s7 ] ]7 y" [, h# G公仔箱論壇糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m" \ c* }; {
胡椒粉 適量
/ _7 Z( U5 B# @! J d3 A" M5 }! j老抽 1茶匙4 y3 c9 b! P% K4 K! \& c! N
生抽 2茶匙
. k i& {* W" G) P: v# Q _: t+ H ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
1 W7 N; `; F* y. z. e I8 |% }/ S; z: o熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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