芝麻手撕雞5.39.217.76# h. g( H; D5 S* Y
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& U6 \3 P- r6 u5 `" m公仔箱論壇材料：
8 o i4 M, c' N, @0 F( g7 g/ C公仔箱論壇5.39.217.76. j/ k9 P! t% ~) m7 i z( G0 N3 d
光雞 - 1/2 隻tvb now,tvbnow,bttvb4 {& E+ k% m3 W- H& Z. Z
青瓜絲 - 1/2 杯
7 I$ ?" J+ Q" S+ d5 J公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
9 t( L# q- z; a5 _6 U! ?9 d5.39.217.76西芹 - 1/2 杯5.39.217.76$ s- e- p* Y/ U2 Z/ \4 v5 _) }
白芝麻 - 2 茶匙
, h6 p* p1 Y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵
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9 r% S% j9 W2 _, R% C
: I! g' @7 k, T; R3 i! V) n* {公仔箱論壇調味/鹵水汁：' c% ?7 p8 }. B+ c" |5 @+ f
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水 - 4 杯
3 f: @+ N4 q7 {5 \4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2 杯9 O) }9 v \" u! L5 z7 |
老抽 - 1/4 杯
. Q! I% o7 q$ J' g/ c. ~' ~! P* ftvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/4 杯
' l I2 @$ r) T. q/ [八角 - 2 粒
& e6 Y1 P7 } y, E% k9 f5.39.217.76薑 - 2 片
8 B# g0 d! F3 H; P# ~, Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙5.39.217.764 f- } F. F$ v
9 g* g3 {8 C! R- n1 W6 B( J5.39.217.76公仔箱論壇# y. u) }! w: \& f7 K. E4 q
做法：9 z7 O$ _6 w& b! ?) R" v1 ]
公仔箱論壇1 H( B( n) |9 X. }2 g0 q0 H5 L* R
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 - y) W3 q4 c. [% c5 ?7 U
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 o0 C( V2 c& g
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 公仔箱論壇8 ^/ |2 H# ?* z: ]7 f, X$ ~
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
9 }; z, {2 e& n7 D$ rtvb now,tvbnow,bttvb5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 公仔箱論壇: z3 d) y( Q' S/ e$ B {
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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