芝麻手撕雞1 F+ K5 S6 w% @" u$ x
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材料：/ T3 |7 h1 Z" E4 @1 V y, A
5.39.217.76: T% G1 a$ |% B4 o; P3 H
光雞 - 1/2 隻
; ^4 x6 C; H0 F. D; _公仔箱論壇青瓜絲 - 1/2 杯
/ E: C0 |! O; r9 O' V/ {# x8 H公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯公仔箱論壇4 x; S1 Y1 u3 ^* F# Z
西芹 - 1/2 杯8 Y3 Y: w# }) Y9 y5 |. l" q
白芝麻 - 2 茶匙
* M; W. o4 g1 j. b# g4 s; ~8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵
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- d/ `# S( B% O+ g公仔箱論壇 公仔箱論壇 C8 a; R, l8 I9 }2 E
調味/鹵水汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: {5 O0 B5 a/ n
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水 - 4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- P9 A: W; O- [' |- N
生抽 - 1/2 杯公仔箱論壇: o" B9 V8 o9 E4 z4 D( ^( ^
老抽 - 1/4 杯0 E- V4 ` h8 k% n
糖 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. X0 t& O2 r
八角 - 2 粒公仔箱論壇+ V: o) L) B7 G3 \4 M- }
薑 - 2 片
8 m" ]5 `3 O1 `1 G- i' n. E8 `8 z# S6 J紹酒 - 2 湯匙
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做法：" k* _3 q# ~" }# [
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
2 B0 m4 R2 o/ {. ^0 D5.39.217.762 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
& {& y) H; x; D# Z$ Y2 }2 ]公仔箱論壇3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
; a8 z- W" B' W: c" y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 x! B% t/ b: C v, g! }8 K+ J( t
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
3 X9 \4 `$ _- o4 I# Z; x y公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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