芝麻手撕雞公仔箱論壇2 e, ~* N: n# y) }
/ O' c: S& n7 G" ^# Y
5.39.217.76( ]6 y: Y' v0 E; c" Y4 T' b1 X
材料：
2 ~ T! s/ I' k7 U; [! {7 q+ S9 k5 Q8 r: I d0 W
光雞 - 1/2 隻公仔箱論壇. C) \" `7 s# G$ n+ C! Y0 M, Z
青瓜絲 - 1/2 杯
+ c+ n. c& G/ J5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
4 x/ K& B1 T) ?! m0 E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 1/2 杯
: _1 e$ l8 o1 m- e* Q0 Q: h公仔箱論壇白芝麻 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a# ^0 D) a& d
芫茜 - 1 棵
7 F5 ]( { X" ?0 ?" z公仔箱論壇
7 n' H) d& ?) S( P: t 4 y, z: m8 `% C7 V e
調味/鹵水汁：
6 l/ z% _% {8 l! `/ n/ \3 V5.39.217.765.39.217.76: g1 J! K0 m2 t' `
水 - 4 杯
* b6 b c3 J2 [' k! H公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯
. }' t# b c+ j老抽 - 1/4 杯
* o2 g7 X% o5 L% u公仔箱論壇糖 - 1/4 杯5.39.217.76; M' T8 |8 p) ^& T3 r+ v
八角 - 2 粒
9 X! r# F$ E4 v薑 - 2 片5.39.217.76; b. [% c9 G; @& L6 u3 O7 X
紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( t K& [) J$ v) T8 A* {5 \
" Y/ @) {! c- M3 I8 N) T/ l+ e
2 g5 k5 }1 Q- V# j4 d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ S- [# A( x p) N
% \% A* D+ z0 H, b7 Z
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! y5 G W3 Q
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# d: f* g) I; g8 G
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 / @/ K4 N' v/ k4 K3 Q$ U$ q
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 + H0 C$ e9 h" S4 w- U
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 |( \* x& m7 F0 N$ O
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
| 