芝麻手撕雞5.39.217.76. R- B9 { N2 }$ w2 K
7 y) ^& y3 q, S A: Y公仔箱論壇5.39.217.76, u, b* a& n+ @
材料：% R4 W9 M; f) c/ |, k* b7 e
/ o8 }* D. i4 K$ y0 Htvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
: z! N! z C: g' h* M$ L& p青瓜絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& }* Z2 n- X5 h, d
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 F7 u, r) u3 y: W
西芹 - 1/2 杯公仔箱論壇) j, ^8 G# H% \2 N
白芝麻 - 2 茶匙
4 V: k9 t# z u, f- @芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：
9 Q5 G! p) X2 T; x$ [5.39.217.76公仔箱論壇! F- A! b$ L# X" Z* R& `
水 - 4 杯5.39.217.76) r8 s5 l/ ]. ]
生抽 - 1/2 杯5.39.217.765 f! ?; t0 h( q; N) A4 m3 i" T
老抽 - 1/4 杯, `5 R- k2 ]) I. j8 q/ i
糖 - 1/4 杯
/ ]2 ^1 n" S) n" m八角 - 2 粒! m# U2 ]* G: Y- B2 p
薑 - 2 片
4 J& \# e* q& M1 l! x, u# f紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& k {6 a% b) A& g4 _
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做法：# \* j# G8 x0 C3 R
7 N; }. [6 d$ G/ l2 }+ C公仔箱論壇1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
+ @: s: E8 j# Dtvb now,tvbnow,bttvb2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 ! e+ W! n% O1 Y( \. @
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 5.39.217.76, y. |- G% O( f# h
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 4 F- _7 b+ ^' Z9 @' c$ T
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 |1 X7 i4 O+ V2 U
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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