芝麻手撕雞" `! _ p% \) V1 s% u C; [
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- L" R: v8 x7 s$ K7 R( C5 i: u材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 _( X6 [2 U2 h! b
' y' P2 A$ B' Mtvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻$ F6 R1 x4 _3 v) Z( O7 w6 \ r
青瓜絲 - 1/2 杯
3 i* m6 |8 S d: d# W, ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
5 V9 v5 j( N5 z5 U西芹 - 1/2 杯
* b, P: A( e3 [$ ~& _- y0 I4 w, Etvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 - 2 茶匙
* ^$ c. O V/ y! g公仔箱論壇芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb- I8 `# s/ ]. W. L* x1 t
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4 o! J+ Y. p! N+ Q) C6 w5.39.217.76調味/鹵水汁：
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水 - 4 杯5.39.217.76' L7 U" Q- O0 C7 G! L7 R& K% t1 b/ u. Z3 W- a
生抽 - 1/2 杯5.39.217.765 |0 U9 Q* [/ N4 Z; H( \: M1 H# p
老抽 - 1/4 杯5.39.217.761 J2 a2 Q/ T% N$ D1 ?1 X' }
糖 - 1/4 杯4 l5 \# \! v" c: M) j+ ~; p( ?
八角 - 2 粒
5 l$ Q5 |! E [# Y薑 - 2 片公仔箱論壇" l. z; }& X1 e" p3 r5 N8 P3 I; J
紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇. q- y* y: l @+ ^0 s0 c, r0 Y
. E1 m- f$ C3 u" ^, ~* k! \ H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: C. h$ [' y! ~* h, g8 Y) y
做法：
: X1 | l0 o0 g* l公仔箱論壇7 K; t( y7 }+ y8 v- j Q2 J
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
0 d) x& r& k9 U4 `$ p* q1 V' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 g* i) |" |3 Q$ i+ s9 I
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
1 a( n6 A6 O& `" N3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
5 A6 D) J7 O+ R9 s3 _公仔箱論壇5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 ! L& w' M- U& H; R' u
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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