柔佛州新山一家咖啡店對付兇惡顧客出怪招：顧客態度惡劣，還得額外支付10令吉。一名網友上星期光顧柔佛新山某咖啡店時，發現那裡擺放的一個告示牌很有趣，上頭以英文寫道：“如果你很傲慢、態度惡劣、易怒，還是就是惹人討厭，你就得支付額外10令吉。”1 M% w j' O- ?7 Z
另外一則告示則寫道：“價格會根據顧客的態度改變。”
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針對這一另外應付惡客法，本地飲食業者受訪時說，這一套在本地行不通，反而會適得其反，嚇跑顧客。公仔箱論壇+ Z7 p y7 u U
莆田（興化）餐館老闆方志忠受訪時說，在服務行業顧客至上，他不贊同以類似極端的方式，對付態度惡劣的顧客。; [7 q( M3 w7 C6 a: ~
“我覺得最重要的是，通過好服務來感化態度不好的顧客，而不是以牙還牙。顧客偶爾會有異常的表現，不過你要做的是感化他，把他當成是好朋友。這才是待客之道。”tvb now,tvbnow,bttvb8 J; A' F" }! C
強盛海鮮樓老闆白鴻志則說，態度惡劣顧客只佔小部分。5.39.217.766 B3 N& X3 g2 ?0 w
“例如，如果我要求醬青要了5次，侍應生都不拿給我，我也會生氣。”
4 L* O' ]3 M; S9 e2 ?“螃蟹之家”的老闆黃泯萊說，這么做行不通，會給餐館帶來更多的煩惱。$ k) G# s( J) W- a; v) m
“新加坡的餐飲文化和馬來西亞的不同，因此不能夠這么做。顧客來餐館用餐，我們就應該給予他們好服務。就算顧客無理，我們也應該為他們提供好服務。” |
發表於 2010-3-6 09:02 PM
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