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[中式食譜] 燕窩桂花梨


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材料tvb now,tvbnow,bttvb! J- r" n' o. ^  c0 O' h5 m) R. t
雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克(已蒸熟)、士多啤梨 3個
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1.橙汁加入橙酒及桂花糖。0 V# V& V9 f. {+ M, ^

7 G  c7 T- Q8 T2 W2.雪梨去皮後切件,放入橙汁中,用大火煮滾後,轉細火煮至雪梨軟身。
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3.將雪梨切細片放上碟,再放上燕窩及士多啤梨,最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。: l7 Y' Z( }$ q3 V

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最後不能淋上太多橙汁糖水,因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。
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