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材料tvb now,tvbnow,bttvb& o- } {( A/ |. `/ |) W; j$ k
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙2 J7 m( X# K, m, D1 d* F# B
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做法, f6 m- {( N: t" V, e3 B1 ]0 |
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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$ @. L- d9 [' @2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 I9 v) s( e& R
, E/ u8 [- q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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1 r3 b0 c0 S* Z. S& V5 H' h5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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