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芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& H3 }9 e7 Y* U( q
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1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; X$ G) Q1 A1 e
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。公仔箱論壇" Q) Q' y3 Z# f* d
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。5.39.217.76, g& u: n2 I0 C C3 C& d* J( Y
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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