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1 H! W! w. W: o6 d( `5.39.217.76材料
9 w+ s. l& r- c% @公仔箱論壇芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb, e7 _. q: h/ v
" L( X6 {2 U9 R7 z: v8 K: `2 itvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。5 d( }5 ]- K( E- y. \& b* Y* M
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。公仔箱論壇7 g# a. U3 @2 A
# H* M4 ^6 X% H# ]8 A0 t( Itvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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1 }5 d# h. s' |! Z1 K) R5 S# u3 m公仔箱論壇5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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