' u1 t- L4 `4 V2 c# y2 q" D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x: ]5 g8 U2 Z5 {6 k1 {1 b材料
k; E+ e+ c5 E$ v3 U; H; R" ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
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做法
' y" i: h$ O' o* k( v& p3 Xtvb now,tvbnow,bttvb取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。
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/ B& H' ^$ q0 t" Q/ g# w5 U清雞湯公仔箱論壇. J3 s2 n, E% c) c* u r2 o$ d1 q7 y6 |
做法
7 ^) F8 c7 Y, `* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。, s6 f: x: ?& d( C
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2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。公仔箱論壇6 M6 i/ b2 x+ m& m
% d2 k- ^+ B2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。公仔箱論壇1 o5 W/ b. S+ R) d& F9 e
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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