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材料# r- J3 N6 I3 \; t
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量5.39.217.76) Q, g- O' S* T/ y F
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. ^8 ~2 V% X0 e( @6 q! q3 g公仔箱論壇用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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( l2 I; p* e* _+ P做法
" `, U8 C( p. z公仔箱論壇1.洋葱去皮後切碎。
4 h3 i( k1 x+ ^4 y2 w( j公仔箱論壇5.39.217.76% u/ A) j+ u1 E, o- V) s
2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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' f E6 R* _* `# e2 [) D公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 % s# t& o6 U& n' i( x3 u, Y
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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