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材料
- v9 E F- \+ W& k5 N* c, m" J公仔箱論壇鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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7 w5 ?0 V& V6 m$ h% b5.39.217.76用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 N; @* O# x) P6 V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( }6 c" i( k) A( L$ V
1.洋葱去皮後切碎。2 E" @) A8 R3 F* M. F% K! z
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。! m5 M. j: m' A9 O1 N r) M+ T" R; z
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。# g% d' D- u. o: J% Q7 `
9 k3 h, d3 y: ~, i0 @" }4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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