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& a- W) t. r4 d. ?* ?材料
: E- b$ l) y7 U$ K. Y+ s公仔箱論壇鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: O* \+ V8 T. i' _- `
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法1 m6 o5 w3 `0 |; [% Y1 D, ]4 y
1.洋葱去皮後切碎。
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) `, ?% [3 E* o2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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2 _' Z8 n2 C3 ~8 d3 s4 o5 q1 L& \! J. b/ l公仔箱論壇4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 8 i$ U. Q' Y( `. t0 I
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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