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材料5.39.217.76' L; J+ S; Y" l' Y% v
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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( H' F- W0 u7 P2 ^1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。# J1 m0 I# m/ R1 t' z" e
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2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。5.39.217.765 D1 u& m; y! d! c( ^
8 M; c9 h9 I; c O8 G7 E' {% C5.39.217.763.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。tvb now,tvbnow,bttvb7 J* T/ d3 B: p3 s n% v- E( g0 s5 C e
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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