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材料' K5 i) @4 s9 }' x0 t9 Z
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙! O. N: P7 Y! v$ P9 G
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1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。公仔箱論壇/ t8 I( S" K2 P+ n B0 y* ~
( } b; x1 B+ c$ a0 stvb now,tvbnow,bttvb2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。公仔箱論壇 o* r. D* C( ^" Y0 X2 X2 K1 T" t
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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9 X* P" e/ L% P' |0 m2 V! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 公仔箱論壇0 f# ]* w8 T% n0 Z
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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